Loading…

نگاهی به جایگاه ایران در تولید جهانی خاویار پرورشی

بدون آن که بخواهیم مرثیه سر داده و درباره جایگاه از دست رفته خود در تولید جهانی خاویار سخن بگوئیم، آمار جهانی تولید خاویار پرورشی را در دو سال ۲۰۱۷ و ۲۰۱۸ مقایسه می کنیم تا به رشد از رتبه ۲۳ دنیا به رتبه ۱۲ جهان طی دو سال مورد بررسی امیدوار شویم. [caption id=”attachment_7194″ […]

پیش بینی افزایش تولید جهانی میگو در سال ۲۰۱۹: علیرغم عملکرد ثابت هندوستان،

سان دیهگو ، کالیفرنیا ، ایالات متحده – براساس پیش بینی پانل میگو در کنفرانس جهانی غذاهای دریایی (GSMC) احتمالاً تولید جهانی میگو در سال ۲۰۱۹ به حدود ۳٫۳ میلیون تن افزایش می یابد. طبق اعلام پانل مذکور ، هندوستان در سال ۲۰۱۹ تولید ثابتی خواهد داشت، اما اندونزی، ویتنام ، اکوادور ، تایلند و […]

تولید و تجارت جهانی ماهی مرکب یا اسکویید

صید ماهی مرکب در سالهای اخیر ماهی مرکب به گونه ای مهم در بازار جهانی غذاهای دریایی تبدیل شده است. صید ماهی مرکب از ۳٫۱ میلیون تن در سال ۲۰۰۰ به تقریباً ۴ میلیون تن در سال ۲۰۱۵ افزایش یافت ، اما سپس در سال ۲۰۱۶ به ۲٫۸ میلیون تن کاهش پیدا کرد که سبب […]

تحلیلی بر مجمع عمومی ۷ مرداد ماه ۹۸ اتحادیه تولید و تجارت آبزیان ایران

برگزاری پرشور مجمع عمومی اخیر در تاریخ ۹۸٫۰۵٫۰۷ و وقوع تغییراتی در هیئت مدیره اتحادیه تولید و تجارت آبزیان ایران از چند منظر قابل توجه است که بررسی زوایایی از آن می تواند برای اعضای محترم اتحادیه و نیز فعالان حوزه کارهای تشکلی درس آموز باشد. از برجسته ترین نکات در این زمینه می توان […]

صادرات مستقیم به چین باید ها و نبایدها

به دنبال کسب موفقیت در صادرات مستقیم آبزیان پرورشی به چین می بایست تغییرات عمیقی در نگرش تولیدکنندگان و صادرکنندگان به وجود آید و همچنین نحوه عمل در ارتباط با مراودات مالی و تنظیم اسناد و مدارک و نظام برگشت پول هم متفاوت خواهد شد. متأسفانه به دلیل عادت فعالان صنعت به روال گذشته و […]

تکنولوژی های باز آفرین!

– اصطلاح ” تکنولوژی باز آفرین (مخرب) “برای توصیف “فناوری های جدیدی که هنوز فاقد پردازش کافی هستند و اغلب مشکلات عملکردی داشته و تنها برای یک جامعه محدود شناخته شده و ممکن است هنوز یک کاربرد عملی اثبات شده نداشته باشند بکار گرفته می شود” ( کریستینسن ۱۹۹۷). بازآفرینی می تواند تغییر شدید یا […]

گزیده ای از اخبار مجله اینفو فیش

آمریکا بزرگترین بازار محصولات شیلاتی هندوستان محسوب می گردد، اما عوارض گمرکی برای واردات میگو از هند به آمریکا از ۰٫۸۴ % به ۲٫۳۴% افزایش یافته است. به جز گروه لایبرتی این عوارض شامل همه ی شرکت های صادرکننده هندی می شود. این تصمیم به دنبال یک بررسی که توسط دپارتمان تجارت آمریکا (DOC) صورت […]

صنعت پرورش میگو در اکوادور

صنعت میگوی پرورشی اکوادور با بیش از ۲۲۰ هزار هکتار سطح زیر کشت مزرعه توانسته سهم ویژه ای از صادرات غیر نفتی و درآمد ناخالص این کشور را به خود اختصاص دهد. پرورش میگو از حدود ۵۰ سال پیش در اکوادور آغاز شد تا  امروز به اولین منبع درآمد غیر نفتی خارجی این کشور تبدیل […]

مروری بر تراز مثبت تجارت آبزیان ایران و چین

چین یکی از مقاصد صادراتی آبزیان ایران کشور پهناور چین به عنوان یکی از مهمترین مقاصد صادرات آبزیان ایران شناخته می شود. اگر به آمارهای صادراتی آبزیان ایران در چند سال پیش نگاهی بیندازیم سهم این کشور و سایر کشورهای منطقه جنوب شرق آسیا بسیار ناچیز و غیر قابل ذکر بوده لیکن بتدریج و خصوصاً […]

رشد مجدد بازار میگوی ژاپن

واردات میگوی ژاپن در نیمه اول سال ۲۰۱۷ با قدرت ادامه یافت، در حالی که ویتنام توانست اندونزی را در این راه کنار زده و به بزرگترین تامین کننده میگوی ژاپن تبدیل شود. با توجه به داده های گمرکی ژاپن که توسط مرکز تجارت بین المللی (ITC) ارائه شده است، واردات میگوی این کشور طی […]

ثبات بازار جهانی میگوی پرورشی در سال ۲۰۱۶

در پی قیمت های پائین میگو در بازارهای جهانی و وقوع بیماری در برخی از کشورهای مهم تولید کننده میگو، بازارجهانی این محصول در سال ۲۰۱۶ در سطح سال قبل باقی ماند. عرضه میگو در سال ۲۰۱۶ فصل اصلی تولید میگو در اکثر کشورهای اصلی آسیا با یک رشد بسیار کم خاتمه یافت. این برخلاف […]

پرورش ماهی سی بس دریایی

درباره ماهی سی بس یا سی باس دریایی نام علمی این ماهی Lateolabrax Japonicus می باشد در حالیکه نام معمول و رایج آن بس دریایی خالدار است. درباره اکولوژی آن باید گفت ماهی بس دریایی متعلق به جنس Lateolabrax زیر رده ، percoidei رده پرسیفرم ها perciforms …

پیام های تغذیه ای مصرف ماهي

مصرف ماهی سبب کاهش کلسترل و تری گلیسرید خون و جلوگیری از بیماریهای قلبی عروقی و برخی از سرطان ها میشود. ماهی دارای خواص ضد التهابی بوده و موجب درمان التهاب،کاهش سردردهای میگرنی و کاهش دردهای عضلانی میشود. مصرف ماهی و روغن ماهی برای بیماران دیابتی مفید …

تاثير تحريم بر اقتصاد روسيه و مناسبات تجاري روسيه با ايران

از جمله مشكلات ناشي از اعمال تحريم ها بر اقتصاد روسيه مي توان به مسائلي مانند كاهش رشد اقتصادي ، فرار سرمايه گذاري خارجي ، كاهش بيش از ۵۰ درصدي ارزش رويل ، افت ارزش بازار سهام ، كاهش درآمد هاي ناشي از صنعت گردشگري و فشار بر زندگي عمومي مردم اشاره نمود.

تایلند آشپزخانه‌ی جهان

در بین كشورهای جنوب شرقی آسیا، تایلند در كنترل كیفیت و ایمنی مواد غذایی و شیلاتی بسیار موفق بوده است و توانسته است با بهره‌گیری از خدمات سازمان های معتبر جهانی سطح استانداردهای بهداشتی، كیفی و ایمنی فرآورده‌های شیلاتی به خصوص میگوی پرورشی را ارتقا دهد. در این مقاله تجربه‌ی شیلات تایلند در كنترل كیفیت […]

افزايش قيمت جهاني ماهي تون /گزارش فائو سپتامبر ۲۰۱۶

قیمت گيدر (تن زردباله) در حال حاضر در هر تن ۱۰۰۰ دلار بیشتر از ماهي اسكيپ جك (هوور) عرضه مي گردد؛ همه نگاه ها به جلسه IOTC دوخته شده است.  كاهش جهاني صيد ماهي گيدر سبب گرديده است كه افزايش قيمت آن نسبت به ماهي هوور سرعت بيشتري داشته است.          

تجارت جهانی آبزیان

تجارت نقش اساسی در  بخش آبزی پروری و صیادی ایفا می کند و زیر بخش شیلات به عنوان یک بخش اشتغال زا، درآمد زا، کمک کننده به رشد اقتصادی و توسعه، منبع غذایی و امنیت مواد غذایی مطرح است. یکی از گزینه های تجارت آبزیان، ارائه خدمات است. این خدمات طیف گسترده ای ازفعالیت ها […]

استراتژي توانمند سازي اتحاديه بر بستر فضاي مجازي و حقيقي

اين روز ها در فضاي مجازي امكانات گسترده اي ايجاد شده كه تاثيرات شگرفي بر روند جاري فعاليت ها در فضاي حقيقي ميگذارد. در جمع ما هم ما كه گروه هاي تلگرامي مجازي تشكيل شده است و عملاً چه بخواهيم و چه نخواهيم يك شبكه هماهنگي محسوب مي شويم. چرا؟ چون دغدغه­هاي مشترك، تهديدهاي …

جستاری در جایگاه صنعت میگو ، بایدها و نبایدها

امروز در شرایطی پس از ۲۳ سال تجربه تجاری پرورش میگو در کشور با هم سخن می گوییم که:     صاحب صنعتی شده ایم که مورد توجه قرار گرفته است     به خود می بالیم که تولید میگو را از دریا به خشکی آورده ایم     حلقه های …

مصرف میگو در چین نسبت به سال ۲۰۰۵ دو برابر شده است

از آنجا که صادرات میگوی چین به شدت افول کرده، مصرف داخلی میگو به سرعت رشد کرده است. بر اساس داده های ارائه شده در کنفرانس سالانه چشم انداز جهانی آبزی پروری (GOAL) ، مصرف میگو در کشور چین در سال ۲۰۱۵ معادل ۱۲۳% نسبت به سال ۲۰۰۵ رشد داشته است. ۶۰% از این افزایش […]

شیلات چین

شیلات چین وزارت كشاورزی چین بالاترین نهاد مسئول در زمینه شیلات بوده و سایر نهادها و سازمانهای ذیربط نظیر دفتر مدیریت شیلات و بنادر صیادی، مركز ملی فناوری شیلات، مركز ملی كنترل بیماریهای آبزیان، آكادمی شیلات چین، جامعه (سازمان) شیلات چین و …، سازمان فرآوری، بازیابی محصولات آبزی و سازمان صنایع غذاهای دریایی …

دولت بریتانیا به دنبال کاهش استفاده از آنتی بیوتیک در محصولات کشاورزی است

دولت بریتانیا از طریق همکاری با دیگر کشورها، مبارزه علیه مصرف آنتی بیوتیک دارویی را ادامه می دهد و متعهد شده با ایجاد یک استراتژی جهانی با این مشکل مقابله نماید. این دولت با سرمایه گذاری و انجام  تحقیقات، قصد دارد به یک ماده آنتی بیوتیک جدید دست یابد.

بررسی وضعیت جهانی میگو در سال ۲۰۱۶

تولید میگو می تواند به۴٫۴۴ میلیون تن در سال ۲۰۱۸ برسد. با توسعه میگو پروری در سراسر جهان، خورشید همیشه بر روی یک مزرعه می تابد. مجمع جهانی آبزی پروری GOAL در سال ۲۰۱۶ با بررسی روند تولید میگوی پرورشی از طریق نظر خواهی از …

تجارت و توسعه پایدار میگو پرورشی آسیا

در اهمیت سهم آسیا در تولید میگوی جهانی هيچ بحثي  نيست: در سال ۲۰۱۳، این قاره ۸۵ درصد از تولید میگو پرورشی و ۷۴ درصد از صيد  میگو وحشی جهانی را به خود اختصاص داد. علاوه بر این، در سال ۲۰۱۱، آسیا ۶۲ درصد از حجم صادرات میگو جهانی را به ثبت …

آبزی پروری در مالزی

آبزی پروری به عنوان موتور سوم رشد اقتصاد مالزی شناخته شده است. در چارچوب برنامه سوم آبزی پروری ملی (NAP-۳)، از سال ۲۰۱۰- ۱۹۹۸، قرار بوده است بخش آبزی پروری توسعه یابد و روز آمد شود تا به صورت یك بخش مهم درآمدزا در کشور مطرح شود.

ويژگي هاي ماهي سالم: چگونه سلامت ماهی را تشخیص دهیم؟

گوشت ماهي تازه، سفت و قابل ارتجاع است و در مقابل فشار انگشت گودي روي بدن ماهي باقي نمي ماند باله هاي ماهي تازه مرطوب است و در برابر كشيدگي مقاومت نشان مي دهد. تيغه هاي آبشش ماهي نيز دربرابر كشيدگي مقاوم بوده و كنده نمي شود ظاهر ماهي و چشم ها درخشان و …

اهمیت مصرف آبزیان: چرا از آبزیان تغذیه کنیم؟

چرا باید ماهی مصرف کنیم؟ غذاهای دریایی ارزش غذایی بسیار بالایی دارند. آبزیان منبع خوبی از پروتئین با ارزش بیولوژیکی بالا بوده و حاوی مقادیر کافی از اسیدهای آمینه ضروری می باشند كه با ميزان اسيد آمينه ضروري گوشت قرمز برابري مي كند. پروتئين گوشت ماهي در مقايسه با ساير پروتئين هاي حيواني در وزن […]