ثبات بازار جهانی میگوی پرورشی در سال 2016

در پی قیمت های پائین میگو در بازارهای جهانی و وقوع بیماری در برخی از کشورهای مهم تولید کننده میگو، بازارجهانی این محصول در سال 2016 در سطح سال قبل باقی ماند.

عرضه میگو در سال 2016

فصل اصلی تولید میگو در اکثر کشورهای اصلی آسیا با یک رشد بسیار کم خاتمه یافت. این برخلاف پیش بینی های اولیه بود که در خصوص افزایش تولید در سال 2016 تصور می شد .
گزارش های اولیه حکایت از بهبود تولید در ویتنام و اکوادور داشت ولی این افزایش برداشت برای جبران کاهش مداوم تولید چین و ویتنام در اثر بیماری کافی نبود. متوسط برداشت در هکتار در مزارع پرورش میگوی ویتنام بدلیل کیفیت ضعیف لاروها و رشد پائین آنها 50 % نسبت به سال قبل کاهش داشته و به همین دلیل هردوکشور ویتنام و چین مقادیر زیادی میگو برای پروسسینگ و صادرات مجدد وارد کردند .

به طور کلی تولید هند و اندونزی که دو کشور اصلی تولید میگوی پرورشی آسیا هستند هم نسبت به پیش بینی های اولیه سال 2016 کمتر بود .
در کشور های آمریکای لاتین ، تولید میگو در اکوادور افزایش یافت اما وقوع بیماری و برداشت زود هنگام مزارع پرورشی مکزیک اثر منفی در میزان صید داشت. در سایر کشورهای مرکزی وجنوبی آمریکای لاتین هم مقدار تولید افزایشی نداشت.
در خصوص صید از منابع وحشی ، آرژانتین با صید سالیانه 150 هزا تن میگو در مقایسه با 140 هزار تن سال قبل رکورد دیگری در سال 2016 ثبت کرد . در مقابل صید میگوی آمریکا در خلیج مکزیک با 18 % کاهش نسبت به سال قبل به 36 هزار تن رسیده و سبب شد که قیمت های میگوی وحشی در مقایسه با میگوی وارداتی وانامی در بالاترین سطح باقی بماند .

صادرات جهانی میگو

هندوستان حتی در شرایطی که رشد کمتری در پرورش میگو نسبت به آنچه انتظار می رفت داشت طی 9 ماه اول سال 2016 درصدر کشور های صادرکننده میگو قرار گرفت و پس از آن به تریب اکوادور ، تایلند، اندونزی و چین قرار گرفتند.

در مقایسه با همین مدت 9 ماهه، صادرات هند با 11.6 رشد به 15400 تن رسید. صادرات میگوی اکوادور هم 7.5% رشد کرد و به 27600 تن رسید و بالاترین فروش به جنوب شرق آسیا ، فدراسیون روسیه و آمریکای لاتین را داشت.

بهبود تولید تایلند زمینه را برای رشد 28 درصدی صادرات میگوی این کشور فراهم کرد و صادرات طی این مدت به 150 هزار تن رسید و تایلند در رتبه سوم کشورهای صادرکننده میگوی جهان قرار گرفت . بیش از 40 % این صادرات را محصولات پروسس شده و با ارزش افزوده بالا تشکیل می داد .

صادرات میگوی چین هم در مجموع با 9 % افزایش به 136000 تن رسید. عمده ترین افزایش مربوط به صادرات به سه کشور جمهوری کره (17.25%) هنگ کنگ (18.9 %) و تایوان (18.3 %) بود.
صادرات میگوی ویتنام به آمریکا ژاپن و اتحادیه اروپا به ترتیب 10 ، 5.5 و 12 % رشد داشت .
در خصوص قیمت باید گفت که در طی مدت مورد بررسی ، قیمت های میگوی وانامی ثابت باقی ماند، لیکن برای صادرکنندگان میگوی ببری سیاه بنگلادش ، میانمار و اندونزی قیمت ها بدلیل تقاضای بالای آمریکا و ژاپن قوی تر بود . تامین این نوع میگو طی سالهای طولانی تحت سلطه عرضه هند ، ویتنام و اندونزی قرار داشت . با وجود محدودیت عرضه میگوهای سایز درشت در اندونزی، لیکن بدلیل تقاضای ضعیف (خصوصاً بازار آمریکا) قیمت آن سقوط کرد.

واردات جهانی میگو

در میان سه بازار اصلی میگو ، تقاضای بازارهای آمریکا و ژاپن در طول سال 2016 و خصوصاً فصل تابستان و تعطیلات مدارس بالابود. این تقاضای خوب با قیمت های وارداتی ارزانتر تقویت شد. در بازار اروپا تقاضای مصرف کنندگان همچنان ثابت باقی ماند .

در مقایسه با سال 2015 ، تقاضای آمریکا 3.5 % ژاپن 5 % و اروپا 3.4 درسال 2016 افزایش یافت. میزان موجودی بالای میگو در بازارهای اروپا توسط واردکنندگان و توزیع کنندگان گزارش شد و علت آن تقاضای آرام مصرف کنندگان نهایی عنوان شد .
نروژ و سویس به ترتیب با 22 و 10 درصد کاهش واردات میگو ضعیف ترین بازارهای اروپایی در سال 2016 بوده اند و در مقابل روسیه با 44 % افزایش واردات میگو قوی ترین بازار اروپایی بود، اگرچه هنوز از میزان 37000 تن واردات سال 2014 کمتر است .
اما روند مثبت ، رشد تقاضا در بازارهای نو ظهور جنوب شرق آسیاست که شامل چین با 14 % رشد ، جمهوری کره با 7.7 % رشد با هنگ کنگ 12 % رشد است همچنین سنگاپور و کشورهای خاورمیانه هم بازارهای مناسبی هستند. در طی این مدت ویتنام اقدام به واردات 200000 تن میگوی منجمد خام به ارزش تقریبی یک میلیارد دلار نمود.

تجارت میگو در ژاپن

تقاضا در هر دو زمینه خرده فروشی و کترینگ ها در سال 2016 بهبود یافت چرا که میگو در مقایسه با سایر غذاهای دریایی مشابه نظیر سوشی ، تون ، گوشت سفید ماهیان دریایی و کاتل فیش مقرون به صرفه تر بوده است. به طور کلی تقاضای بازار برای محصولات نهایی میگوی تایگر دریایی و پرورشی با سر بالاست.
فروش محصولات نیمه فراوری شده میگوی پوست کنده با دم (Nobashi) و همچنین میگوی فراوری شده در طول سال 2016 در مقایسه با 2015 افزایش داشته است.
برای نخستین بار پس از سال 2013 میگوی وارد شده به ژاپن در طول ماه های ژانویه تا سپتامبر 2016 افزایش یافت و به رقم 155000 تن رسید. ویتنام ، تایلند ، هند ، اندونزی و چین پنج کشور برتر صادرکننده به ژاپن بودند. از مجموع این مقدار ، 27 % شامل محصولات فراوری شده و با ارزش افزوده بوده است؛ نظیر میگوی پخته شده، پوست کنده ، تمپورای آماده پخت ، سوشی میگو و انواع دیگر محصولات میگویی . میگوی خام منجمد ، با پوست و PTO هم تقاضای خوبی داشت و مورد استقبال سوپر مارکت ها و کارخانه های فراوری ژاپن برای تولی تمپورای میگو بود.

تجارت میگو در ایالات متحده آمریکا

برای مصرف کنندگان غذاهای دریایی ایالات متحده ، میگو گزینه برتر انتخاب آنان است. قیمت های وارداتی پایین تر که تا اواسط سال 2016 به سطح مصرف کننده رسیده بود و افزایش درآمد قابل استفاده، سبب افزایش تقاضای بازار آمریکا شد. فروش در تجارت خرده فروشی و کترینگ ها افزایش یافته و در نتیجه کاهش موجودی داخلی را سبب شد. به عنوان بزرگترین وارد کننده میگو، ایالات متحده آمریکا همچنان پر نفوذ و اثرگذار بر تجارت بین المللی میگو نقش آفرینی می کند.

حجم واردات به این بازار در طول ژانویه تا سپتامبر 2016 نسبت به مدت مشابه سال 2015 با افزایش 4.3 درصدی همراه بود و از نظر ارزش نیز با 3.1 % رشد به 4 میلیارد دلار افزایش یافت. در طول این دوره، متوسط ​​قیمت واردات 2 درصد پایین تر از دوره مشابه سال قبل بود. عمده واردات به صورت خام منجمد و میگوی با پوست و بدون پوست بود اما محصولات فرآوری شده حجم کمتری داشته است. محصولات فرآوری شده 20 درصد از واردات میگو به ایالات متحده را در این مدت تشکیل داد.

در کل واردات، هند جایگزین اندونزی به عنوان تامین کننده پیشرو ایالات متحده آمریکا شد و پس از این دو کشور اکوادور، تایلند و ویتنام قرار دارند . صادرات از تایلند نیز 16 درصد افزایش یافت. واردات از اکوادورهم با 17 درصد کاهش ادامه یافت چرا که اکوادور به طور فزاینده ای حضور در بازارهای جدید را هدف قرار داده است.

تقاضا برای میگوی ببری سیاه نیز در طول دوره گزارش افزایش یافته است. واردات از بنگلادش تقریبا با 55 درصد افزایش به 2600 تن رسیده است.

تجارت میگو در اتحادیه اروپا

به طور کلی، کاهش قیمت میگو باعث افزایش واردات می شود. با این حال، مصرف کنندگان اروپایی به دلیل مشکلات مالی در اقتصاد اتحادیه اروپا در هزینه های خود محافظه کار بوده اند. نرخ رشد 5.3 درصدی واردات میگو به اتحادیه اروپا از کشورهای خارج از این اتحادیه در طول ژانویه تا ژوئن 2016 به 3 درصد در ماه ژانویه تا سپتامبر 2016 کاهش یافت و این موجب شد واردات اتحادیه اروپا به 410500 تن برسد. تامین میگو از منابع خارج از اتحادیه اروپا در طول دوره نزدیک به 74 درصد از کل صادرات میگو به اتحادیه اروپا را تشکیل داد. جالب توجه است، واردات میگوی ارزان تر آب های سرد از آرژانتین و گرینلند به ترتیب 17 درصد و 21 درصد بیشتر بود. واردات میگوی آب های گرم از اکوادور 27.2 درصد، هند 4 درصد و ویتنام 11.7 درصد رشد کرد.

واردات از بنگلادش که معمولا شامل صید دریایی میگوی ببری سیاه است به دلیل رقابت قیمتی با میگوی وانامی ارزان تر، کاهش یافته است.

در میان پنج بازار برتر در اتحادیه اروپا، اسپانیا با وارد کردن 112600 تن (2 درصد رشد ) بیشترین سهم را داشته است. سپس  فرانسه با 81200 تن (3.9 درصدرشد)، دانمارک 61000 تن (7.4 درصد رشد) و انگلستان با 58700 تن (7.36درصد افزایش ) در طی 9 ماه اول سال 2016 نسبت به مدت مشابه سال 2015 میلادی قرار دارند. همچنین افزایش 4.5 درصدی در تجارت درون اتحادیه اروپا (صادرات) وجود داشت که بخش بزرگی از آن مربوط به کشورهایی است که قبلا جزءکشورهای خارج از اتحادیه اروپا بودند.

در فدراسیون روسیه، واردات میگو به میزان قابل توجهی افزایش داشت وبه بیش از 21000 تن (44 درصدافزایش ) رسید. این افزایش قابل توجه از منابع هند (66 درصد رشد فروش به روسیه ) و اکوادور (97 درصدرشد ) تأمین شده است.

تجارت میگو در آسیا و بازارهای دیگر

ویتنام همچنان یک بازار جذاب برای صادرکنندگان میگوی آسیایی و آمریکای لاتین است. واردات میگوی ویتنام در طول 9 ماه اول سال 2016 بیش از 200000 تن بود که عمدتا توسط اکوادور (118 هزار تن) و هند (68 هزارو 700 تن) تامین شده است.

76 هزار و 300 تن میگو در ماه ژانویه تا سپتامبر 2016 وارد چین شد که 14 درصد بیشتر از مدت مشابه سال 2015 است. با این حال واردات چین از کانادا، اکوادور و هند کاهش یافت. تامین کنندگان اصلی میگوی چین به ترتیب شامل  آرژانتین (20700 تن)، کانادا (14800 تن)، اکوادور (11200 تن) و تایلند (8000 تن) بوده است. به دلیل کاهش ارزش یوان در برابر دلار آمریکا و تعرفه های بالا برای مصرف داخلی میگو، واردات مستقیم از اکوادور (26 درصد) و هند (17 درصد) کاهش یافته است ؛ لذا واردات از طریق تجارت مرزی با ویتنام به همین دلایل قدرتمند باقی ماند.

در جمهوری کره، واردات میگو 17 درصد افزایش یافت که مجموع آن 3500 تن بود. واردات  هنگ کنگ با 11.9 درصد به38.600 تن رسید و سنگاپور هم با 6.6 درصد رشد 18000 تن میگو وارد کرد. واردات به تایوان هم  به میزان بسیارکم (1 درصد) کاهش داشت و به 24500 تن رسید.

در اقیانوسیه واردات  استرالیا با 3 درصدافزایش به میزان 21400 تن رسید و نیوزیلند در طی دوره گزارش 12 درصد بیشتر از مدت مشابه سال قبل یعنی 3200 تن میگو وارد کرد.