صنعت پرورش میگو در حال ورود به مرحله انقلاب سبز است
26 March 2025افزایش بهره‌وری در تولید میگو و رشد گردش مالی صادرات آن، تا حد زیادی به این دلیل است که علم، فناوری و مدل‌های پیشرفته، به طور فزاینده و گسترده‌ای در پرورش میگو به کار گرفته شده‌اند.
در تاریخ ۲۶ مارس ( برابر با 6 فروردین 1404) ، نمایشگاه بین‌المللی فناوری میگوی ویتنام (VietShrimp 2025) در شهر Can Tho برگزار شد. در این نمایشگاه، ۱۵۰ شرکت داخلی و بین‌المللی با ۲۰۰ غرفه حضور داشتند. این رویداد فرصتی است برای کارشناسان حوزه آبزی‌پروری، فعالان تجاری و جامعه پرورش میگو تا درباره راهکارهای توسعه این صنعت گفت‌وگو کرده و جایگاه صادراتی آن را در بازارهای بین‌المللی تثبیت کنند.
به گفته معاونت شیلات وزارت کشاورزی و محیط زیست ویتنام، تا سال ۲۰۲۴ این کشور به بیش از ۱۷۰ کشور و منطقه در جهان محصولات آبزی صادر کرده و با گردش مالی بیش از ۱۰ میلیارد دلار به یکی از سه کشور بزرگ صادرکننده آبزیان در جهان تبدیل شده است.در این میان، صنعت میگو طی دو دهه گذشته نقش مهمی در صادرات محصولات دریایی ایفا کرده و این صنعت هر ساله حدود ۴۰ تا ۴۵ درصد از کل ارزش صادرات آبزیان را به خود اختصاص داده است، که معادل ۳.۵ تا ۴ میلیارد دلار می‌باشد.
در کنار این موفقیت، رشد پرشتاب آبزی‌پروری، فرصت‌های شغلی زیادی ایجاد کرده و درآمد میلیون‌ها خانوار پرورش‌دهنده را افزایش داده است.
با این حال، به دلیل توسعه سریع و بی‌برنامه، محیط زیست در بسیاری از مناطق پرورش میگو دستخوش تغییر شده و این مسئله منجر به تخریب و آلودگی محیط پرورش شده است.
آقای Nguyen Viet Thang رئیس انجمن شیلات ویتنام اظهار داشت که میگو ارزش اقتصادی بالایی نه تنها برای پرورش‌دهندگان میگو بلکه برای اقتصاد کشور به همراه دارد. در سال ۲۰۲۴، تولید میگوی کشور به بیش از ۱.۲ میلیون تن رسید که گردش مالی صادراتی بیش از ۴ میلیارد دلار به همراه داشته است. افزایش بهره‌وری میگو و رشد گردش مالی صادرات آن تا حد زیادی به این دلیل است که علم، فناوری و مدل‌های پیشرفته به طور فزاینده و گسترده‌ای در پرورش میگو به کار گرفته شده‌اند.
با این حال او گفت که در سال‌های اخیر، در کنار بهبود بهره‌وری و کیفیت میگوی پرورشی، همواره تلاش‌هایی از سوی بخش کشاورزی و مناطق محلی برای یافتن راهکارهایی جهت توسعه مؤثر و پایدار صنعت پرورش میگو صورت گرفته است؛ به‌ویژه در شرایطی که الزامات بازار جهانی روز به روز سخت‌گیرانه‌تر شده و نیازمند سازگاری بیشتری با محیط زیست است.
در مراسم افتتاحیه نمایشگاه آقای Phung Duc Tien معاون وزیر کشاورزی و محیط زیست اظهار داشت که طی دو دهه گذشته صنعت میگو همواره نقش مهمی در صادرات محصولات دریایی ویتنام به‌طور خاص و در توسعه اقتصاد کشور ایفا کرده است. این صنعت همواره تلاش کرده تا میگوی ویتنامی را به یکی از محصولات اصلی صادراتی در بازارهای بین‌المللی تبدیل کند و ویتنام را به یکی از تأمین‌کنندگان پیشتاز میگو در جهان بدل سازد.
در سال ۲۰۲۴، صنعت میگوی ویتنام با وجود چالش‌های فراوان، موفق شد به گردش مالی صادراتی بیش از ۴ میلیارد دلار دست یابد؛ که دستاوردی چشمگیر در زمینه صادرات میگوی کشور به شمار می‌رود. پیش‌بینی می‌شود در سال ۲۰۲۵، این صنعت همچنان با دشواری‌ها و چالش‌های متعددی روبه‌رو باشد؛ از جمله کندی روند بهبود اقتصاد جهانی، افزایش هزینه‌های تولید، فشار رقابت‌های تجاری، و الزامات جدید و فزاینده بازارهای بین‌المللی در زمینه حفاظت از محیط زیست و توسعه پایدار.
در دو ماه نخست سال ۲۰۲۵، صادرات میگوی ویتنام به بیش از ۵۴۲ میلیون دلار رسید که نسبت به مدت مشابه در سال ۲۰۲۴، رشد ۳۰ درصدی داشته است. بهبود وضعیت در برخی از بازارهای بزرگ مانند ایالات متحده، ژاپن و اتحادیه اروپا، اجرای مؤثر توافق‌نامه‌های تجارت آزاد و بهره‌برداری مناسب از سیاست‌های بازار، فرصت‌هایی برای جهش صادرات میگوی ویتنام در سال ۲۰۲۵ فراهم کرده‌اند.
معاون وزیر کشاورزی و محیط زیست أکید کرد که صنعت میگو وارد مرحله‌ای از انقلاب سبز شده است که با تغییرات قوی در روش‌ها و مدل‌های تولید از تولید سنتی به تولید پایدار همراه است. بسیاری از شرکت‌ها به طور فعال در فناوری پرورش میگوی سبز سرمایه‌گذاری کرده‌اند تا اثرات زیست‌محیطی را به حداقل رسانده و استانداردهای بازارهای بین‌المللی را برآورده کنند. علاوه بر این، پرورش میگو به سمت کاهش انتشار گازهای کربنی و افزایش سازگاری با محیط زیست هدایت می‌شود.
معاون وزیر کشاورزی و محیط زیست، آقای Phung Duc Tien گفت: “هنوز چالش‌های زیادی در شرایط پرورش میگو وجود دارد، از جمله تغییرات اقلیمی، آلودگی محیط زیست، آلودگی شهری، آلودگی روستاهای صنعتی، آلودگی بیمارستان‌ها و آلودگی پارک‌های صنعتی که مناطق پرورش میگو را احاطه کرده است. در عین حال، زیرساخت‌های آبزی‌پروری به طور کلی و به طور خاص زیرساخت‌های پرورش میگو در کشور ما هنوز بسیار ضعیف است و نرخ مشارکت تولید به روش پرورش گسترده و پرورش در حوضچه‌های خاکی هنوز بسیار بالا است. کشاورزی به طور کلی باید سه جهت هم‌راستا را دنبال کند: قواعد اقتصادی، کاهش انتشار گازها و تحول دیجیتال.”
با توجه به چالش‌های بازار و تغییرات اقلیمی، ویتنام مدل پرورش میگوی خود را به سمت رویکرد چرخشی تغییر داده است تا ورودی‌ها و خروجی‌ها را بهینه کند. سبز کردن زنجیره تولید و استانداردسازی تولید به گونه‌ای که صنعت میگوی ویتنام بتواند موقعیت خود را در بازار جهانی همچنان تأکید کند.
