گزارش کامل اخبار روزانه دوره آموزشی – تجربی اندونزی

در پی استقبال همکاران از گزارش های روزانه سفر ده نفر از کارشناسان شیلاتی کشورمان به دوره آموزشی – تجربی پرورش آبزیان دریایی در اندونزی ، شرح کامل این گزارشات جهت ثبت و بهره برداری علاقه مندان به صورت کامل و یک جا در سایت رسمی اتحادیه مجددا ارائه می گردد.
گزارش روز اول دوره : دوشنبه اول اردیبهشت/ ۲۱ آپریل ۲۰۲۵
خلاصه گزارش روز :
- ساعت ۹:۳۰ حرکت از هتل محل اقامت به سمت بندرگاه و سفر با قایقهای تندرو بسوی هزار جزیره با همراهی یکی از کارشناسان اندونزیایی
- بازدید از یک مجموعه پرورش ماهی در قفس، نزدیک یکی از جزایر هزارجزیره، که دو گونه ی باراموندی (سی بس آسیایی) و پمپانو (پرستو) را پرورش میداد.
- بازدید از مکان دوم در جزیره ای دیگر که یک مرکز دولتی بود؛ و بازدید از هچری و نرسری. در این مرکز گونه های باراموندی و گروپر تکثیر میشدند.
این مرکز مجموعهای کوچک ولی دارای بخشهای مختلف لازم و متناسب با شرایط محیطی منطقه بود که شامل بخش های زیر است :
- بخش تولید غذای زنده (ریزجلبک نانوکلروپسیس، روتیفر، آرتمیا)
- بخش هچری (از تخم لقاح یافته تا بچه ماهی ۱ اینچ)
- بخش نرسری اول (۱ اینچ تا ۳ اینچ) بخش نرسری دوم (۳ تا ۱۰ اینچ)
- بخش مولدین
- هوادهی
- تصفیه آب ورودی (فیلتر شنی)
- تصفیه آب خروجی به دریا (جلبکها و صدفها و …)
- سیستم RO
- ساعت ۴ بعدازظهر برگشت بسمت جاکارتا، ساعت ۵ صرف ناهار و شام، و ساعت ۷ استقرار در هتل.
اخبار روزانه دوره آموزشی – تجربی اندونزی
گزارش روز دوم دوره :سه شنبه دوم اردیبهشت/ ۲۲ آپریل
صبح ساعت ۸ از جاکارتا به سمت شهر لامپونگ حرکت کردیم وبه دلیل کمبود وقت از همان فرودگاه مستقیم به سمت محل بازدید رفتیم.
محل بازدید مرکز دولتی به نام PELAYANAN PUBLIK BBPBL بود.
در ابتدا با رئیس و کارمندان مرکز جلسه معارفه و پرسش و پاسخ داشتیم که برای گروه بسیار جذاب بود. مخصوصا سوالاتی که آقای دکتر قاجاری راجع به کنترل و پیشگیری بیماری ها در منطقه داشتند. و همچنین ابتدا به صورت تئوری کلیه عملیاتی که در این مرکز انجام می شد را همره با پاورپوینت ارائه دادند. در این مرکز یکی از عملیات جذابی که انجام می شود پرواربندی لابستر هست که ابتدا لارو آن را از طبیعت می گیرند و با تغدیه آن را به وزن بازاری می رسانند . و جالب این که دقیقا این طرح توسط آقای دکتر اژدری برای چابهار قبلا پیشنهاد شده و صرفا بایستی نیاز های آن تهیه و سپس اجرا شود .
- بازدید از کلیه بخشهای این مرکز شامل موارد زیر انجام شد:
- نرسری لابستر
- تکثیر و نرسری سیباس آسیایی: Lates calcarifer
- تکثیر و نرسری ماهی هامور: Epinephelus areolatus
- تکثیر و نرسری ماهی پرستو: Trachinotus blochii
- و ماهی سکن: Rachycentron canadum
- تکثیر ماهیان زینتی آب شور و اسبک ماهی Hippocampus kuda
- ماهی پمپانو و…..
- آزمایشگاههای کنترل کیفی آب، غذ ، تشخیص بیماریها، فایکولب و تولید غذای زنده (تکثیر میکروجلبکها و کشت بافت ماکروجلبک (Kappaphycus alvarezii)، روتیفر و آرتمیا، استخرهای نگهداری مولدین و بچه ماهیان دریایی و در نهایت سیستم پمپاژ و تصفیه فیزیکی آب دریا.
ماهی پمپانو بسیار ماهی جذابی برای تولید درایران می باشد و می توان به صورت پلی کالچر با میگو کار شود. این بازدید با این که بیش از ۶ ساعت طول کشید ولی همه گروه مشتاقانه از تمامی قسمت ها بازدید کردندو سوالات خود را مطرح نمودند. به طور کلی بسیار بازدید خوب و مفیدی بود و افراد حاضر در گروه برای کار در ایران دید خیلی مثبتی گرفتند.
اخبار روزانه دوره آموزشی – تجربی اندونزی
گزارش روز سوم سفر :چهارشنبه سوم اردیبهشت ۲۳ اپریل ۲۰۲۵
- ساعت ۸ صبح حرکت از هتل به سمت مرکز دولتی BBPBL و از آنجا با قایق به سمت قفسهای نگهداری مولدین ماهیان دریایی که در فاصله حدودا ۲ کیلومتری از ساحل قرار داشتند.
- قفسها مربعی، با عمق ۳-۴ متر و ابعاد ۳×۳ بودند.اخبار روزانه دوره آموزشی- تجربی اندونزی.
- چند قفس برای پرورش ماکروجلبک نیز وجود داشت که ماده اولیه، از آزمایشگاه کشت بافت مرکز به اینجا منتقل و پرورش می یافت.
- تغذیه مولدین عمدتا با استفاده از هرزماهیان دریایی انجام می شد.
- به صورت هفتگی، نمونه برداریهایی از آب و ماهیان مشکوک جهت انتقال به آزمایشگاههای کنترل کیفی آب و بهداشتی صورت می گیرد.
- دما در تمام طول سال ۲۷-۳۰ و شوری ۳۲-۳۳ می باشد.
- سپس با قایق از یک مجموعه قفس پرورشی بخش خصوصی در فاصله حدودا ۷ کیلومتری از این مرکز بازدید شد.
نکته اول و جالب این مزرعه، مالکیت و فعالیت عملی آن یک بانوی کارآفرین بود که به همراه خانواده مشغول کار و تولید بود.
- نکات مهم و قابل تامل و بهره برداری برای مسئولان کشور خودمان، در اختیار گذاشتن بچه ماهیان بصورت رایگان از جانب مرکز دولتی به تمامی پرورش دهندگان در قفس بخش خصوصی بود که بصورت گروههای ۱۰ نفره (۱۰ مزرعه) با یک سرگروه بصورت تشکیلاتی کار می کردند تا بچه ماهیان تولیدی مراکز دولتی به دست پرورش دهندگان واقعی برسد و از دست به دست شدن و دلالی آن جلوگیری شود.
همچنین دولت، قریب به نصف قفسهای مزارع خصوصی را بصورت رایگان به آنها اعطا کرده بود.
- پس از بازگشت از دریا به ساحل و صرف ناهار، با ماشین عازم یک مزرعه هچری-نرسری خصوصی با فاصله ۱/۵ ساعتی شدیم.
این مزرعه در ساحل بندر لامپونگ واقع شده بود و با مقیاس کوچک در فضایی قریب به ۱ هکتار، استخرهای نگهداری لارو و بچه ماهیان هامور و سیباس و پرستو داشت و تخم لقاح یافته را از یک مرکز تکثیر دریافت می کرد.
- نکته جالب در این منطقه، تقسیم متناسب حلقه های زنجیره تولید بود، بطوریکه ۴ مرکز تکثیر، تخم ماهیان را تولید و در اختیار مزارع نرسری همچون مزرعه مورد بازدید گذاشته و سپس این مزارع نرسری، پس از دوره لازم قریب به ۲ ماه، بچه ماهیان حدودا ۳ اینچی را در اختیار پرورش دهندگان در قفس می گذاشتند.
- ساعت ۶ عصر به هتل جهت استراحت و آماده شدن برای عزیمت با پرواز فردا صبح برگشتیم.
اخبار روزانه دوره آموزشی – تجربی اندونزی
گزارش روز چهارم سفر :پنجشنبه چهارم اردیبهشت ۲۳ آپریل ۲۰۲۵
بازدید از مرکز پرورش میگوی متراکم و برگزاری جلسات کارشناسی
- امروز از بندر لامپونگ به مقصد جاکارتا در ساعت 4:45 دقیقه صبح از هتل خارج شدیم، پس از آن پرواز دوم به مقصد سورابایا صورت پذیرفت.
- مقصد اول بازدید از یک مرکز پرورش میگوی متراکم بود و پس از آن به محل هتل محل اقامت رفتیم. بلافاصله جلسات کارشناسی آنلاین با موضوع ساخت انواع قفس های دریایی آغاز گردید.
- جلسه دوم با ارائه و پرسش و پاسخ یک گروه فن آور با موضوع طراحی نرم افزار مرتبط با بهداشت و بیماری ها برگزار گردید.
- پس از آن نماینده رسمی شرکت اسکرتینگ توضیحاتی در باره فعالیت این شرکت در حوزه آبزیان را ارائه کرد. سپس کارشناس حوزه تکثیر و نرسری میگو نیز با پرسش و پاسخ توسط هیات ایرانی سوال پپیچ شد. در نهایت ارائه شرکت باراکودا در حوزه ساخت پونتون، اسکله و قفس های شناور در ساعت 6 عصر حسن ختام روز چهارم بود.
اخبار روزانه دوره آموزشی – تجربی اندونزی
گزارش روز پنجم سفر : جمعه ۵ اردیبهشت 25آپریل
بازدید از مرکز دولتی Balai Perikanan Budidaya Air Payau Situbondo
- این مرکز در خصوص مباحث فنی در حوزه آبزی پروری برخی گونه های آب شور و لب شور از جمله وانامی، هامور هیبرید، خامه ماهی، تیلاپیا، جلبک دریایی، خرچنگ و مانگروجک و انجام آزمایشات تخصصی و کار بر روی بیماری های این گونه ها فعالیت دارد.
- این مرکز با داشتن زیرساخت ها و زیربخش های مختلف از جمله مراکز Tuban، Pasuruan، Gelung، Gundil، Bletok و Pecaron در حوزه تکنیک های فنی تولید آزمایشگاهی گونه های دریایی برای پشتیبانی بخش خصوصی جهت تامین لارو فعالیت دارد. از جمله تازه های این بازدید آشنایی با گونه Mangrove Jack یا سرخوی حرا از جمله گونه های مستعد برای آبزی پروری در ایران و بومی کشور می باشد. همچنین در این بازدید سیستم پرورش متراکم میگو در استخرهای بتنی لاینر شده با تراکم سیصد قطعه در مترمربع نیز برجسته بود.
- از دیگر نکات این بازدید، آشنایی با سیستم های ساده و فاقد پیچیدگی و در مقیاس کوچک بود که هدف آن توانمندسازی جامعه محلی با تکیه بر آبزی پروری است.
- در جلسه پرسش و پاسخ حدود دو ساعت در مورد میگو گفتگو شد.
اخبار روزانه دوره آموزشی – تجربی اندونزی
گزارش روز ششم سفر : شنبه ۶ اردیبهشت ۲۶ آپریل۲۰۲۵
امروز تیم بازدید کننده به دو گروه تقسیم شدند.
گروه اول آقایان دکتر قاجاری، دکتر خانلر و مهندس هراجی جهت بازدید از آزمایشگاه.
- موضوع بازدید از آزمایشگاه، تشخیص مولکولی بیماری های میگو بود.گروهی از متخصصان و کارشناسان اندونزیایی آزمایشگاه تشخیص بیماریهای میگو همراه بودند.
- نمونههای میگو ، آب، خوراک و رسوبات توسط پرورش دهندگان اخذ و به این آزمایشگاه ارسال میشود و در آزمایشگاه با استفاده از روش PCR (واکنش زنجیرهای پلیمراز) بهصورت کمی ( Real-Time)، بیماریهای ویروسی مختلف را بررسی میکنند.
- نمونهها در الکل ۷۰ درصد نگهداری و حداکثر ظرف دو روز به آزمایشگاه ارسال میشوند.
- آزمایشگاه روی هشت بیماری اصلی که توسط سازمان جهانی بهداشت دام (WOAH) لیست شده است ، تست انجام میدهد.
- نتایج آزمایش فقط به پرورش دهندگان اعلام میشود و به طور روتین به سازمانهای دولتی گزارش نمیشود.
- آزمایشگاه نمونههای مثبت را طبق پروتکل با مواد ضدعفونیکننده (مانند وایتکس) نابود میکند و زبالههای خطرناک را به شرکتهای دارای دستگاه زبالهسوز میسپارد.
- قیمت هر تست مولکولی حدود ۱۵ تا ۱۸ دلار است . آزمایشگاه دارای گواهینامه استاندارد ISO17025 می باشد . تمرکز اصلی آزمایشگاه بر تستهای مولکولی است و تستهای میکروبیولوژی یا آسیبشناسی انجام نمی شود.آزمایشگاه برای تایید کیتهای آزمایشگاهی خود از وزارت شیلات اندونزی مجوز دارد.
گروه دوم شامل سایر اعضای گروه از هتل Luminor واقع در شهر Banyuwangi
- به سمت مزرعه پرورش ماهی سی باس در استخرهای خاکی گروه تولیدی JAPFA Group ) STP) با طی مسافت حدود ۱:۳۰ دقیقه حرکت کردند. این شرکت در زمینه های تولید خوراک ماهی و میگو و دام و طیور و همچنین پرورش ماهی فعالیت دارد.
- مزرعه مورد بازدید، شامل هچری ماهی تیلاپیا و نرسری ماهی باراموندی و پرورش ماهی سی باس در استخرهای خاکی ۵۰۰ و ۱۰۰۰ متر مربعی با عمق هر استخر ۱/۵ متر و عمق آبگیری ۱/۲ متری از نوع سیستم متراکم با تولید ۲۰ کیلوگرم در هر متر مکعب و هوادهی پدل ویل و امکاناتی از قبیل پروتئین اسکیمر برای هر استخر تولید است. جنس بستر ژئوممبران است .
- میزان تولید کلی سی باس ۶۰۰ تن در سال در ۳۶ استخر میباشد.
- دما بین ۲۷ تا ۳۱ درجه سانتیگراد و غذادهی دو بار در روز انجام میگیرد. سورت بندی در این استخرها تا پایان دوره برداشت انجام نمیگیرد. اعتقادی به اضافه کردن هیچگونه مکملی در خوراک به دلیل کیفیت بالای خوراک تولیدی توسط کارخانه خود شرکت ندارند.
- میزان تعویض آب ۲۰ تا ۳۰ درصد در روز میباشد. هیچگونه تریتمنتی بر روی آب ورودی انجام نمیپذیرد و کیفیت آب روزانه مورد بررسی قرار میگیرد:
- اندازه گیری PH و فسفات و آمونیاک.
- نمونه گیری ۷ صبح و در صورت نیاز به دوبار نمونه گیری از فاکتورهای آبی، مجددا ساعت ۱ ظهر انجام میگیرد، ولی در حالت عادی یک بار در روز انجام میگیرد.
- عنوان نمودند، مهمترین مشکل در استخرهای خاکی رشد جلبکها در سطح آب میباشد. که باعث تغییر در کیفیت گوشت میگردد. میزان رشد روزانه ۳/۵ تا ۴ گرم در روز است.
- ضریب تبدیل غذایی در وزن بالای ۱/۵ کیلوگرم را ۱/۵ تا ۱/۶ عنوان کردند و اظهار داشتند که در مورد کمتر از این وزن تا کنون محاسبه نکرده اند.
- دو وعده خوراک طی مدت پرورش از وزن ۱۵ گرم تا ۲ کیلوگرم به ماهیان داده میشود.( این مورد دو بار سؤال شد).
- مشخصات تانکهای بچه ماهی:
- قطر هر تانک: ۴ متر
- عمق ۱/۵ متر
- ظرفیت کل : ۱۵۰ هزار قطعه. شامل ۱۵ عدد تانک از جنس فایبرگلاس.
- میزان تعویض آب: ۱۵ درصد صبح و ۱۵ درصد عصر.
- گروه پس از صرف ناهار ساعت ۳ ظهر به سمت هچری همین شرکت با مسافت تقریبی ۱:۱۵ دقیقه حرکت نمود.
- در این مرکز طی ۵ سال ۲ نسل از ماهیان اصلاح نژاد صورت پذیرفته است.
- گونه های مورد تکثیر شامل: باراموندی، رد اسنپرو تایگر گروپر.
- تعداد مولدین باراموندی ۷۰ جفت
- تعداد مولدین اسنپر ۳۵ جفت.
- ۱۳ عدد تانکمولد به ظرفیت آبگیری ۷۰ تن موجود بود.
- درست بموازات تانکهای مولدین تانکهای تسویه آب ( فیلتر شنی) با همان ابعاد تعبیه شده است.
- ۳۰ تا ۴۰ عدد مولد باراموندی در هر تانک نگهداری میشد.
- ۲۰ بار اعلام کردند که میزان تعویض آب در هر تانک ۲۰ بار می باشد!
- شستشوی تخم ها فقط با آب دریا انجام میپذیرد و هیچ ماده دیگری برای شستشو به آن اضافه نمیکنند.
- از هیچ هورمون و واکسنی در مجموعه استفاده نمیشود.
- و بر اساس ماه عنوان کردند که زمان تخم ریزی را متوجه میشوند.
- در تانکهای مولدین عنوان کردند، ۱۰ درصد در ماه آب تازه وارد سیستم میشود
- غذادهی به مولدین تنها ۳ روز در هفته انجام میگیرد.
- میزان تولید ماهی سی باس در هر دوره ۱۰۰ هزار قطعه میباشد. که بنابه درخواست مشتری این مقدار می تواند افزایش پیدا کند.
- پس از پایان بازدید گروه ، در ساعت ۲۲ بوقت بالی در هتل مستقر شدند.
اخبار روزانه دوره آموزشی – تجربی اندونزی
روز هفتم سفر : یکشنبه ۷ اردیبهشت ۲۷ آپریل ۲۰۲۵
یک شنبه روز تعطیل بود و بعد از یک هفته برنامه فشرده و تغییر محل ها و جابجایی در شهرها برای بازدیدهای مختلف ، امروز توسط سرپرست اندونزیایی روز آزاد اعلام شد.
گروه به دو دسته تقسیم شد و یک گروه برای بازدید از شهر و عوض کردن پول به شهر رفتند و گروه دوم برای غواصی.
مطلب زیر توسط آقای دکتر اژدری که در تیم غواصی بودند نوشته شده است؛
لازم به ذکر است که گزارشات روزانه ای که مطالعه می فرمایید با محوریت آقای مهندس هراجی و مشارکت اعضای گروه ، خصوصا آقای دکتر خانلر برای دوستان و همکاران آماده می شود.
گزارش زیر همان گونه که اشاره شد مشاهدات آقای دکتر اژدری است که از فعالیت غواصی ایشان و دو نفر دیگر از اعضای گروه به رشته تحریر درآمده است: بر بوی پسته آمدیم و بر شکر افتاد
هم خود غواصی عالی بود و هم اینکه در مسیر رفتن از Dive center به محل مورد نظر برای غواصی از داخل قایق مزارع پرورش ماهی در قفس را دیدیم که در برگشتن نزدیک شان توقف کرده و از نوع قفس و مدل چیدمانشون عکس و فیلم گرفتیم.
در غواصی به سهم خودم شمه ای از بهشت را دیدم همراهان هم که تجربه بیشتر و غواصی در سایر کشورها و مناطق داشتند اذعان به بی نظیری دنیای زیر آب بالی داشتند.
خیار دریایی دیدم نزدیک یک متر. انواع ماهیان زینتی که الی ماشاءالله… رفتارشون نسبت به همدیگه و …. چسبک ماهی که خونده بودم به کوسه ها می چسبید و باهاشون جابجا می شود و تمیزشان می کنه و…. امروز بر پشت لاک پشت چسبیده به لاک اون دیدم…. شقایق ماهی اندازه کف دست گچ کارها مرجان استوانه ای اندازه گلدان شیشه های ایستاده یک متری و ریف های مرجانی و تپه های مرجانی و….. هر چی بگم. کمه…..
امروز فهمیدم که چرا از آن سر دنیا می آیند که در بالی غواصی کنند…. اما این مهم را ذکر کنم اقای اسماعیلی می گفتند هر کدام از اعضای گروه یک گوهر….. بله جناب اسماعیلی… آقای دیرکوند استاد غواصی از انجمن PDI هستند, از لحظه حرکت بر حسب رسالت استادی به جرات عرض کنم دو واحد تئوری بهمون درس دادند…. اگر چه راهنمایان مهربان، مودب بودند اما با حضور دیرکوند و آقای دکتر خسروی اگر حسودی تان نشود ، بدون هیچ استرسی رفتیم زیر آب.
از دنیای زیبای زیر اب لذت بردیم.. از وقت خودشان و تفریح خودشان گرفتند تا به ما سه نفر دیگر یاد بدهند وخوش بگذرد … این هم درسی دیگر از سفر مان است « دست همدیگر را گرفتن و معنا نمودن اینکه با هم امده آیم ببینیم و خوش بگذرانیم …. » ….. منت خدای را عز وجل که این فرصت فراهم شد . مزارع قفس های پلی اتیلن دوازده متری بودند از جمله نکات جالب پانل خورشیدی نصب بر روی کلبه متصل به قفس بود که برق سیستم دوربین و …. قفس را تامین کند و چیدمان تک واحد های قفس که دوستان مسلط تر به قفس فرمودند نسبت به قفسهای ما از هم دور نیستند. در چیدمان بهم نزدیکتر بسته بودند و اینکه اصلا بویه مثل مزارع قفس ما استفاده نکرده بودند.
اخبار روزانه دوره آموزشی – تجربی اندونزی
گزارش بازدید روز هشتم سه شنبه – ۹ اردیبهشت ۱۴۰۴ / ۲۹ آپریل ۲۰۱۵
- بخش اول بازدید مرکز تولید مروارید اطلس
- در این مرکز فرآیند تولید صدف نقرهای و سفید دریای جنوب که در آبهای گرمسیری شمال استرالیا و جنوب آسیا یافت میشوند ، انجام می گیرد.
- فرآیند تولید مروارید شامل پرورش و رشد صدفها در مزارع مروارید است که حدود چهار سال طول میکشد.
- مرواریدها از طریق فرآیند کشت به دست میآیند که شامل کاشت یک هسته درون صدف میزبان و استفاده از بافت صدف اهداکننده برای تحریک رشد مروارید است.
- این فرآیند نیازمند تعادل دقیق بین طبیعت و علم است. مرواریدهای دریای جنوب به دلیل کیفیت و ارزش بالای خود، کمتر از ۱۰ درصد تولید جهانی مروارید را تشکیل میدهند اما بیش از ۵۰ درصد ارزش بازار جهانی را به خود اختصاص میدهند.
- اطلس مرواریدهای خود را در مزارع مختلف در سراسر مجمعالجزایر اندونزی پرورش میدهد و با خردهفروشان و برندهای بزرگ جهانی همکاری دارد. این شرکت همچنین به حفظ محیط زیست و استفاده بهینه از منابع طبیعی توجه دارد.
- بخش دوم بازدید از مرکز تولید فوق متراکم ماهی هامور هیبرید
- این سیستم در حال پرورش ماهیهای هامور هیبریدی است و ظرفیت تولید حدود ۶٠ تن ماهی را دارد.
- این مجموعه دارای ۱۶ مخزن است که هر کدام ظرفیت ۲۳۰ تن آب را دارند عمق هر مخزن حدود ۳ متر و قطر آن حدود ۱۰ متر است.
- نکته قابل توجه جنس بتنی استخرها با پوشش رنگ نانو جهت مدیریت هزینه و بهره وری بهتر بود.
- در این سیستم ماهی ها در محدوده شش ماه به وزن بازاری می رسند.
- این سیستم از روش RAS (سیستم بازیافت آب) استفاده میکند و طراحی آن به صورت داخلی و توسط خود شرکت انجام شده است. برای تصفیه آب از روشهای مختلفی مانند استفاده از UV، اوزون و بیوفیلتر استفاده شده و دارای دستگاه اکسیژن زا است.
- تغذیه ماهیها به صورت اتوماتیک انجام میشود و سیستمهای حسگر آنلاین برای کنترل پارامترهای آب مانند دما و pH وجود دارد. همچنین، مشکلاتی مانند بیماریها و کنترل آمونیاک به خوبی مدیریت میشوند. این سیستم دارای سیستم سورت تمام اتوماتیک است.
‼️کلام آخر؛ در جلسه پرسش و پاسخ روز چهارم در ارائه کارخانه خوراک در یک شهر دیگه با فاصله چند ساعته در یک اسلاید به صورت نمای کلی به این مرکز اشاره شد؛ پس از بازدید از مرکز با دیدن برخی مستندات متوجه عدد مشابهی که در هر دوجلسه بیان گردید شدیم؛ FCR=1
اخبار روزانه دوره آموزشی – تجربی اندونزی
گزارش روز نهم سه شنبه ۹ اردیبهشت / ۲۹ آپریل ۲۰۲۵
- بازدید از مرکز ملی اصلاح نژاد میگو در بالی، اندونزی
در این بازدید اطلاعات ارزشمندی درباره شیوههای نوین آبزیپروری و پرورش میگو ارائه شد. در ادامه، خلاصهای از نکات کلیدی و مطالبی که توسط رئیس مرکز ارائه شد را با هم مرور می کنیم.
- برنامههای اصلاح نژاد میگو:
- این مرکز از سال ۲۰۰۶ برنامههای اصلاح نژاد معمولی را آغاز کرده و از سال ۲۰۲۲ از روشهای مولکولی برای مقاومسازی میگوها در برابر بیماریهایی مانند سندرم لکه سفید (WSSV) و AHPND استفاده میکند. معتقد بودند پست لارو مولدین خارجی رشد خوب داشتند اما مقاومت به بیماری کم بود به همین دلیل اقدام به مولد سازی در کشور نمودند.
نتایج سویه مولد وانامی مربوط به خودشان الان بالای هفتاد درصد موفقیت تولید در مزارع بخش خصوصی کشورشان داشته است که توفیق کار مقاوم سازی به بیماری لکه سفید و AHPND را نشان می دهد.
- چالش اصلی، کمبود نیروی متخصص در زمینه اصلاح نژاد مولکولی است (تنها یک نفر در مرکز توانایی انجام این کار را دارد).
- مقاومت در برابر EHP بسیار دشوار است و تنها یک خانواده مقاوم در این مرکز ایجاد شده بود که به دلیل مشکلات فنی از بین رفت.
- مدیریت کیفیت آب و استفاده از پروبیوتیکها:
- کیفیت آب با تعویض منظم و کاهش فیتوپلانکتونها کنترل میشود.
- از پروبیوتیکهایی مانند باسیلوس (در آب) و لاکتوباسیلوس (در غذا) استفاده میشود.
- زمان مناسب افزودن پروبیوتیکها: ساعت ۵ صبح، ۶ عصر و ۱۰ شب (زمانی که فیتوپلانکتونها کاهش مییابند).
- چالشهای امنیت زیستی (Biosecurity):
- مشکل اصلی، مدیریت افراد است حتی با وجود دستورالعملهای استاندارد (SOP)، اجرای آنها دشوار است.
- تغذیه و خوراک میگو:
- سطح پروتئین خوراک بین۳۲-۳۶% است.
- تلاش برای استفاده از پروتئین گیاهی خالص، اما چالشهایی مانند نیاز به اسیدهای آمینه اضافی وجود دارد.
- از آرتمیا (زنده یا تخم) و غذای میکروکپسوله شده وارداتی در مرحله لاروی استفاده میشود.
- همکاریهای بینالمللی:
- اندونزی به دنبال تبادل دانش با کشورهایی مانند ایران است اما کمبود نیروی متخصص و تمایل اندک کارشناسان برای کار در خارج، چالش بزرگی است.
اقدامات ضروری (Action Items):
- تقویت امنیت زیستی:
- نصب حصار و تجهیزات ضدعفونی برای جلوگیری از ورود بیماریها.
- آموزش کارکنان برای اجرای دقیقتر پروتکلهای امنیت زیستی.
- بازیابی برنامه مقاومسازی در برابر EHP:
- تعیین یک تیم فوری برای احیای خانوادههای مقاوم از دست رفته.
- همکاری با آزمایشگاههای بینالمللی برای تسریع فرآیند.
- جذب نیروی متخصص ژنتیک مولکولی:
- همکاری با دانشگاهها برای تربیت نیروهای جدید.
- استخدام متخصصان خارجی با قراردادهای کوتاهمدت.
- توسعه استراتژی مقابله با بیماری مدفوع سفید (White Feces Disease):
- بررسی دقیقتر علل بیماری (عوامل باکتریایی، سموم، پروتئین گیاهی).
- راهاندازی آزمایشگاه هیستوپاتولوژی برای تشخیص دقیقتر.
- نظارت بر ساخت آزمایشگاه BSL2:
- اطمینان از تکمیل به موقع آزمایشگاه تا ژوئن ۲۰۲۵.
- تجهیز آن به سیستمهای بیوانفورماتیک و آنالیز کیفیت آب پیشرفته.
جمعبندی:
این جلسه نشاندهنده پتانسیل بالای اندونزی در صنعت پرورش میگو است، اما چالشهایی مانند امنیت زیستی، کمبود متخصص نیاز به توجه فوری دارند. همکاری بینالمللی میتواند به پیشرفت این مرکز کمک کند، اما باید زیرساختهای داخلی نیز تقویت شوند.