مصرف میگو در چین نسبت به سال 2005 دو برابر شده است
از آنجا که صادرات میگوی چین به شدت افول کرده، مصرف داخلی میگو به سرعت رشد کرده است. بر اساس داده های ارائه شده در کنفرانس سالانه چشم انداز جهانی آبزی پروری (GOAL) ، مصرف میگو در کشور چین در سال 2015 معادل 123% نسبت به سال 2005 رشد داشته است. 60% از این افزایش طی سالهای 2010 تا 2015 اتفاق افتاده است. جداول زیر که توسط آقای پروفسور جیم آندرسون از دانشگاه فلوریدا ارائه شده نشان می دهد مصرف میگوی چینی ها به حدود 1.7 میلیون تن رسیده است در حالی که در سال 2011 این مقدار زیر 1.5 …
شیلات چین
شیلات چین وزارت کشاورزی چین بالاترین نهاد مسئول در زمینه شیلات بوده و سایر نهادها و سازمانهای ذیربط نظیر دفتر مدیریت شیلات و بنادر صیادی، مرکز ملی فناوری شیلات، مرکز ملی کنترل بیماریهای آبزیان، آکادمی شیلات چین، جامعه (سازمان) شیلات چین و …، سازمان فرآوری، بازیابی محصولات آبزی و سازمان صنایع غذاهای دریایی چین زیر نظر آن قرار دارند. مشخصات کلی چین دارای مساحتی بالغ بر 600.9 میلیون کیلومتر مربع مربع و 33 استان، شهرداری مستقل و مناطق خودمختار می باشد. هنگ کنگ و ماکائو نیز دو منطقه اداری ویژه تلقی می شوند. امکانات طبیعی چین از 18000 کیلومتر طول …
دولت بریتانیا به دنبال کاهش استفاده از آنتی بیوتیک در محصولات کشاورزی است
دولت بریتانیا از طریق همکاری با دیگر کشورها، مبارزه علیه مصرف آنتی بیوتیک دارویی را ادامه می دهد و متعهد شده با ایجاد یک استراتژی جهانی با این مشکل مقابله نماید. این دولت با سرمایه گذاری و انجام تحقیقات، قصد دارد به یک ماده آنتی بیوتیک جدید دست یابد. دولت اعلام کرد به توصیه های لرد جیم اونیل، که از بازبینی این مشکل بدست آورد و در می 2016 آن را منتشر کرد عمل خواهیم نمود. آنتی بیوتیک ها در بخش کشاورزی که اغلب برای بروز مقاومت استفاده می شود مورد سرزنش است و پاسخ دولت به گزارش لورد اونیل …
بررسی وضعیت جهانی میگو در سال 2016
تولید میگو می تواند به4.44 میلیون تن در سال 2018 برسد. با توسعه میگو پروری در سراسر جهان، خورشید همیشه بر روی یک مزرعه می تابد. مجمع جهانی آبزی پروری GOAL در سال 2016 با بررسی روند تولید میگوی پرورشی از طریق نظر خواهی از 42 نفر از آسیا / اقیانوسیه، ، 21 نفر از آمریکای لاتین و 2 نفر از آفریقا برآوردی را ارئه داده است. شکل 1 خلاصه برآورد تولید جهانی در طول سال های 2018-2008 را نشان می دهد، که این داده ها از سازمان غذا و کشاورزی جهانی (FAO) در سال 2014 و 2015 و همچنین …
تجارت و توسعه پایدار میگو پرورشی آسیا
در اهمیت سهم آسیا در تولید میگوی جهانی هیچ بحثی نیست: در سال 2013، این قاره 85 درصد از تولید میگو پرورشی و 74 درصد از صید میگو وحشی جهانی را به خود اختصاص داد. علاوه بر این، در سال 2011، آسیا 62 درصد از حجم صادرات میگو جهانی را به ثبت رسانید (FAO 2015) . در پرتو سلطه آسیا در بخش میگو، به جنبش غذاهای دریایی پایدار به مزارع آسیایی و شیلات این منطقه نیز باید توجه ویژه ای شود. این مطالعه، توسط سازمان مشارکت شیلات پایدار (SFP) انجام شده و با هدف درک بهتر پویایی بازار، مشکلات مربوط …
آبزی پروری در مالزی
آبزی پروری به عنوان موتور سوم رشد اقتصاد مالزی شناخته شده است. در چارچوب برنامه سوم آبزی پروری ملی (NAP-۳)، از سال ۲۰۱۰- ۱۹۹۸، قرار بوده است بخش آبزی پروری توسعه یابد و روز آمد شود تا به صورت یک بخش مهم درآمدزا در کشور مطرح شود. در سال ۲۰۰۳، بخش ماهیگیری ۴۱۹ میلیون دلار آمریکا به خزانه ملی کمک کرد، در حالیکه در سال ۲۰۰۲ این مقدار، ۳۸۴/۸۶ میلیون دلار بود. کشور مالزی با سرانه مصرف آبزیان ۵۹/۶ کیلوگرم، بعد از ژاپن و مالدیو، سومین کشور بزرگ مصرف کننده آبزیان می باشد. صنعت ماهیگیری در مالزی در طول سال …
ویژگی های ماهی سالم: چگونه سلامت ماهی را تشخیص دهیم؟
گوشت ماهی تازه، سفت و قابل ارتجاع است و در مقابل فشار انگشت گودی روی بدن ماهی باقی نمی ماند باله های ماهی تازه مرطوب است و در برابر کشیدگی مقاومت نشان می دهد. تیغه های آبشش ماهی نیز دربرابر کشیدگی مقاوم بوده و کنده نمی شود ظاهر ماهی و چشم ها درخشان و شفاف است فلس یا پولک ماهی درخشان و براق است و به راحتی کنده نمی شود. علائم فساد ماهی بدن ماهی فاسد شده نرم است و در مقابل فشار انگشت تغییر شکل می دهد بوی گندیدگی نیز از دیگر علائم فساد ماهی است ظاهر ماهی کدر …
اهمیت مصرف آبزیان: چرا از آبزیان تغذیه کنیم؟
چرا باید ماهی مصرف کنیم؟ غذاهای دریایی ارزش غذایی بسیار بالایی دارند. آبزیان منبع خوبی از پروتئین با ارزش بیولوژیکی بالا بوده و حاوی مقادیر کافی از اسیدهای آمینه ضروری می باشند که با میزان اسید آمینه ضروری گوشت قرمز برابری می کند. پروتئین گوشت ماهی در مقایسه با سایر پروتئین های حیوانی در وزن برابر مقدار مشابهی پروتئین با کیفیت بالا دارد. گوشت های قرمز که منبع خوب پروتئین هستند حاوی کلسترول و چربی اشباع بالایی نیز می باشند اما گوشت ماهی علی رغم اینکه از نظر اسیدهای آمینه ضروری و پروتئین با کیفیت بالا منبع غنی به شمار …
