اخبار تجارت جهانی آبزیان / گزارش شماره 14/2023 اینفوفیش به تاریخ 1 آگوست 2023

• مشتمل بر آخرین اخبار تحولات و سیاست گزاری کشورها از جمله:
• توسعه برنامه هوشمندسازی شهرک های شیلاتی اندونزی
• کاهش تعرفه واردات محصولات شیلاتی شیلی به هندوستان
• تجاری شدن طرح دانش بنیانی دانشگاه کیندای در هاگاشی-اوزاکا در رابطه با تولید ماهی تون زردباله دورگه به نام burihara
• و اطلاعات قیمت های انواع آبزیان در بازارهای عمده جهان

اندونزی : توسعه برنامه هوشمندسازی شهرک های شیلاتی

این کشور در حال بهبود مدرن سازی برنامه هوشمند خود در دهکده های ماهیگیری   (Smart Fisheries Village: SFV) است که هدف آن توانمندسازی جوامع ماهیگیری برای افزایش بهره وری، دستیابی به استانداردهای پایدار و بهبود رفاه کلی اقتصادی است. در مرحله اولیه، بیست و دو جامعه ماهیگیری در این برنامه ثبت نام کرده اند که عمدتاً بر شیلات (ماهیگیری و آبزی پروری) و سایر مداخلات مانند گردشگری، بهداشت عمومی و دانش مالی برای بهبود رفاه جامعه متمرکز است. این تلاشی برای تقویت ماهیگیران در مقیاس کوچک و سنتی است که بیشترین سهم را در تولید کل ماهی اندونزی ایفا می کند و موجب می گردد این کشور به عنوان یکی از کشورهای برتر شیلاتی در جهان رشد کند. به گفته وزارت امور دریایی و شیلات، این وزارت با سازمان های غیردولتی و سایر ادارات دولتی و به ویژه NGO ها، برای این پروژه ها در روستاهای سراسر کشور همکاری خواهد کرد. تز طریق این برنامه دولت قصد دارد برای پاسخ به تقاضای رو به رشد جهانی برای محصولات آبزی پروری شبکه ای متشکل از ده ها روستا با مزارع پرورش آبزیان ایجاد کند.

هند / شیلی :کاهش تعرفه واردات محصولات شیلاتی شیلی

در 15 ژوئیه 2023، سرویس ملی شیلات و آبزی پروری شیلی (Sernapesca) و سازمان ایمنی و استانداردهای غذایی هند (FSSAI) تأیید کردند که تحت یک توافق تجاری امضا شده بین این دو کشور که در سال 2006 امضا شده بود ، هند رسماً تعرفه واردات ماهی سالمون و سخت پوستان سرد( تازه) و منجمد از شیلی را کاهش داده است. به گفته مدیر اجرایی شورای ماهی سالمون شیلی “با این تغییر، صادرات شیلی به مزیت های تعرفه ای موثر نزدیک به 15 درصد برای ماهی سالمون دسترسی خواهد داشت، که انگیزه هایی ایجاد می کند و فرصت هایی را برای ترویج فعالیت ها و توسعه منطقه وسیع آبزی پروری جنوب شیلی فراهم می کند. قبل از این توافق، هند 5 درصد کاهش تعرفه برای ماهی سالمون شیلی داشت.

چین/هنگ کنگ : عکس العمل ها بر سر رهاسازی آب نیروگاه فوکوشیما

چین به ژاپن هشدار داده است که در صورت اجرای برنامه ریزی شده خود در انتشار آب رادیواکتیو تصفیه شده از نیروگاه هسته ای ویران شده فوکوشیما باید «تمام عواقب را متحمل شود». طبق گزارش ساوت چاینا مورنینگ پست، چین تمام اقدامات لازم از جمله تمدید ممنوعیت غذاهای دریایی از 10 استان ژاپن، از جمله فوکوشیما و پایتخت توکیو را زمانی که توکیو شروع به انتشار آب رادیواکتیو تصفیه شده در دریا کند، انجام خواهد داد. اداره کل گمرک گفت که طرح تخلیه آب ناشی از فاجعه هسته ای 2011 به طور کامل منعکس کننده نظرات کارشناسان نبود و تمام اقدامات لازم را برای اطمینان از ایمنی مصرف کنندگان چینی در اولویت قرار خواهد داد.

در همین حال، هنگ کنگ شروع به تقویت بازرسی تشعشعات خود برای غذاهای دریایی ژاپنی کرده است. این کار در اواسط ژوئن با یک فرآیند سه ساعته اضافی در مقایسه با بازرسی وضعیت معمولی قبلی آغاز شده است. این کشور نیز نگرانی خود را نسبت به طرح مذکور اعلام کرده است.

دولت ژاپن تأیید کرده است که صادرات برخی از غذاهای دریایی قبلاً در گمرک چین متوقف شده است.

ژاپن :تقاضای بالا برای ماهی تون زردباله

تقاضا برای ماهی تون زردباله دورگه به نام (burihara) که ابتدا در سال 2017 توسط دانشگاه کیندای در هاگاشی-اوزاکا معرفی شد با افزایش فروش این محصول در سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های سوشی افزایش یافته است. توسعه بازار این نژاد دورگه بین Beisia که یک سوپرمارکت زنجیره ای با 130 فروشگاه است و شرکت وابسته به دانشگاه کیندای به نام  Shoku En Co., Ltd. انجام شده است. بیسیا در سال 2018 با 1000 ماهی شروع به عرضه این ماهی به نام بوریهیرا در فروشگاه های خود کرد که این تعداد به 15000 ماهی در سال 2019، 20000 در سال 2020 و 50000 ماهی در سال 2021 افزایش یافت. امسال، Beisia در حال افزایش مقدار فروش به 80000 ماهی است.

بوریهارا، زاده ماهی تون ماده “buri” یا زردباله (Seriola quinqueradiata) و یک ماهی تون نر”hiramasa” یا زردباله (Seriola lalandi) است و محصول توافقنامه ای است که شش سال پیش برای ترویج آبزی پروری و محصولات دریایی پایدار منعقد شده است.

بازار ماهی کامل و فیله منجمد

ویتنام

در چهار ماهه اول سال 2023، ارزش صادرات ماهی پانگاسیوس با کاهش 41 درصدی نسبت به مدت مشابه سال 2022 به 570 میلیون دلار رسیده است. در میان مقاصد اصلی بیشترین کاهش ارزش مربوط به چین( -10.5) و ایالات متحده (-16.5%)بوده است. از نظر کمیت، چین 56084 تن وارد کرده که در مقایسه با از 83599 تن سال قبل، کاهش 33 درصدی نشان می دهد، در حالی که ایالات متحده از 46148 تن به 23642 تن (-49 درصد) کاهش یافته است. در همین حال، از اواخر آوریل، ارزش صادرات پنگاسیوس به اتحادیه اروپا با کاهش 8 درصدی به 60 میلیون دلار آمریکا نسبت به مدت مشابه سال گذشته رسید ، با کاهش وزنی بین 13 تا 31 درصد به ویژه برای کشورهای عضو، به جز آلمان که افزایش 78 درصدی داشته است. همچنین کاهش برای برخی دیگر از بازارهای اصلی مانند مکزیک (-45%)، کانادا (-51%)، ژاپن (-15%)، برزیل (-33%) و تایلند (-49%) ثبت شد. به گفته برخی از تحلیلگران در این کشور، ارزش صادرات پنگاسیوس به دلیل تورم بالا و رکود اقتصادی جهانی کاهش یافته است.

پرو

در سه ماهه اول سال 2023، ارزش صادرات جک ماکرل منجمد کامل 36.6 درصد (26.4 میلیون دلار آمریکا) نسبت به مدت مشابه در سال 2022 افزایش یافت. مقاصد اصلی این محصول کامرون، غنا و نیجریه بودند. برای صادرات کل ماهی ماکرل منجمد، ارزش انباشته 5.6 میلیون دلاری آن به معنای رشد 180 درصدی بوده که ساحل عاج مقصد اصلی آن است. اگرچه ماهی مرکب و ماهی مرکب جامبو(jumbo flying squid) بارزترین محصول در “ماهیگیری غیر سنتی” هستند، ماهی ماکرل پرو فرصت هایی را برای ادامه صادرات و دستیابی به تعداد بیشتری از بازارهای بین المللی نشان می دهد.

بازار ژاپن

وضعیت کلی

تقاضای فصلی تابستان کنونی برای غذاهای دریایی باعث افزایش فروش میگو در بخش خدمات غذایی شده است. به طور کلی، مصرف تمام انواع محصولات میگو در ژاپن در این دوره وجود دارد.

واردات

در دوره ژانویه تا می 2023، مجموع واردات میگو، بر اساس انواع محصول، به 73 هزار و 573 تن در مقایسه با مدت مشابه در سال 2022 رسید و 6.9 درصد کاهش یافت. این کمترین میزان ثبت شده از سال 2020 بود. به طور کلی امسال واردات انواع محصولات در مقایسه با سال قبل از همان دوره کاهش یافته است.

عرضه

مجموع عرضه‌ میگوی خام منجمد برای ژانویه تا می 2023 نسبت به مدت مشابه سال 2022، 2 درصد کاهش یافت. از میان پنج تامین‌کننده برتر، تنها هند سهم بازار قوی 25.6 درصدی را با افزایش عرضه به ژاپن حفظ کرد و به 48.3 درصد رساند.

اندونزی (-7.9٪)، ویتنام (-18.4٪)، آرژانتین (-21.4٪) و تایلند با 14.2٪ – ، همگی عرضه کمتری را در این دوره ثبت کردند.

برای دسته محصول آماده و نیمه آماده (شامل میگوی تمپورا)، کل عرضه برای دوره ژانویه-می 2023 نسبت به مدت مشابه در سال 2022 نیز 16 درصد کاهش یافت. پنج تامین کننده برتر شامل تایلند با 39.2 درصد سهم بازار، بیش از ویتنام (34.1٪)، اندونزی (17.5٪)، چین (8.0٪) و هند (1.0٪) پیشتاز بودند. در طول این دوره ، عرضه از پنج تامین کننده اصلی کاهش داشت به جز هند که عرضه آن 178.1٪ (91 تن) افزایش یافت.

در مورد محصولات پخته و منجمد نیز کاهش 15.7 درصدی در واردات در دوره ژانویه تا می 2023 ثبت کرد. تمام پنج تامین‌کننده اصلی کاهش عرضه را ثبت کردند که تایلند با حفظ سهم بازار 45.5 درصدی نسبت به ویتنام (32.4 درصد)، اندونزی (15.4 درصد)، گرینلند (4.9 درصد) و میانمار (1 درصد) پیشتاز بازار بود.

چشم انداز

انتظار می رود یک فصل قوی از مصرف میگو در تمام انواع محصولات وجود داشته باشد. همچنین انتظار می رود قیمت ها در این مدت اندکی تقویت شوند.

بازار ایالات متحده

روند بازار

گزارش شده است که بازار میگوی وارداتی پرورشی در هفته سوم جولای ثابت‌تر به نظر می‌رسد ، اما هنوز مشخص نیست که آیا این می‌تواند الگوی ضعیف تجارت را تغییر دهد یا خیر. علیرغم معاملات ضعیف، بازار میگوهای سایز درشت بدون سر از اکوادور قوی است در حالی که میگوی بدون پوست، ثابت می ماند.

در همین حال، مصرف میگو همچنان ضعیف تلقی می شود، زیرا تقاضا همچنان پایین است.فروشندگان همچنان به دنبال راهبردهای دیگری غیر از دادن تخفیف هستند.

واردات

در پنج ماه اول سال، هند همچنان با 105.985 تن به عنوان برترین تامین کننده بازار ایالات متحده بود، اما در مقایسه با سال گذشته در همان دوره 12.6 درصد کاهش داشت. در این سال اکوادور از اندونزی به عنوان دومین تامین کننده عمده در بازار ایالات متحده پیشی گرفت، اگرچه صادرات اکوادورهم 6.1% کاهش یافت. اندونزی (-20%)، ویتنام (-41%) و تایلند (-46%) تامین کنندگان اصلی هستند که تحت تأثیر کاهش تقاضا برای میگو در ایالات متحده ناشی از بحران اقتصاد جهانی قرار گرفته اند.

عرضه

به دنبال کاهش واردات از تامین کنندگان عمده مانند هند (-12%)، اکوادور (-1.5%)، اندونزی (-24.7%)، ویتنام (-41%) و تایلند(-45.8٪)،عرضه میگو به ایالات متحده تا می 2023  17.5% کاهش یافت. هند همچنان با 35.4 درصد سهم بازار (افزایش از 33 درصد در سال 2022) بر بازار میگوی ایالات متحده تسلط داشت. در همین حال، اکوادور از اندونزی (دارای سهم 21.5 درصد) با 27.3 درصد سهم بازاردر جایگاه دوم قرار گرفت.

چشم انداز

در صورتی که بازار میگوهای پرورشی وارداتی ثابت بماند،احتمالاً بهبود در تجارت میگو مشاهده خواهد شد. با این حال، بهبود کلی در اقتصاد هنوز مشخص نیست و بنابراین تغییر مثبت در تقاضای میگو همچنان غیر قابل پیش بینی است.

اروپا و بازارهای دیگر

به گفته معاون وزیر کشاورزی و توسعه روستایی ویتنام (MARD) همانطور که در اجلاس میگوی 2023 در شهر هوشی مین در 25 جولای بیان شد، تأکید کرد که صنعت میگوی کشور حدود 40 تا 45 درصد از ارزش کل صادرات غذاهای دریایی را به خود اختصاص می دهد.( 3.5 – 4.3 میلیارد دلار آمریکا). در حال حاضر میگوهای ویتنامی به 100 کشور جهان صادر می شود که پنج بازار بزرگ آن اروپا، آمریکا، ژاپن، چین و کره جنوبی هستند. با این حال، امسال صنعت میگو به دلیل بحران اقتصادی جهانی آسیب دیده است. در طول پنج ماه اول سال، ارزش صادرات میگوی ویتنام با 34 درصد کاهش به 1.2 میلیارد دلار در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته رسید.همچنین در ماه می با 28 درصد کاهش به 331 میلیون دلار آمریکا رسید.

در اتحادیه اروپا، به ویژه، در بازارهای عمده میگوی ویتنامی، واردات تماماً در چهار ماه اول سال کاهش یافته است. اینها شامل هلند (-61%)، آلمان (-41.6%)، بلژیک (-42%)، فرانسه (-21%)، دانمارک (-49%)، و سوئد (-30.7%) بودند.

سنگاپور :واردات ماهی و محصولات شیلاتی

واردات سنگاپور بر اساس کشور

• ترجمه و بازنویسی
• کسری لطفی، کارشناس ارشد تکثیر و پرورش آبزیان
• ویرایش و تنظیم
• علی اکبر خدایی
• منبع: مجله اینفوفیش