قیمت ماهی سالمون نروژ بالاخره افزایش یافت
سراشیبی طولانی مدت قیمت ماهی سالمون تازه ممکن است به انتها رسیده باشد زیرا هفته گذشته برای اولین بار طی بیش از دو ماه گذشته قیمت ها به میزان قابل توجهی افزایش یافت. فقط دو هفته پیش قیمت این ماهی به زیر 70 کرون در هر کیلو (4.92 پوند) کاهش یافته بود، رقمی که آخرین بار دو سال پیش مشاهده شد.
اما هفته گذشته (هفته 41) رکود متوقف شد و طبق آمار نروژ که روندها را به صورت هفتگی رصد می کند، قیمت با جهش 3.06 کرون در هر کیلوگرم به 72.76 کرون در هر کیلوگرم (5.12 پوند) رسید. این نشان دهنده افزایش 4.4 درصدی است.
گزارش ها همچنین حاکی از آن است که در حال حاضر ماهی های سایز کوچک به میزان کم در بازار وجود دارد و به همین دلیل قیمت ها شروع به افزایش کرده است.
تقاضا همچنان قوی است، که تا حدی به دلیل قیمت های پایین تر قبلی است اما دلیل اصلی به این دلیل مربوط می شود که به فصل اصلی خرید ماهی سالمون اکنون تنها 10 هفته مانده است. خریداران به منظور آماده شدن برای کریسمس و سال نو، محصولات را جمع‌آوری و منجمد می‌کنند.
پرورش دهندگان ماهی نروژ هفته گذشته 25.180 تن ماهی سالمون تازه فروختند که نسبت به هفت روز گذشته اندکی کاهش یافته است، اما نسبت به هفته مشابه سال قبل بیشتر است.
قیمت ماهی سالمون منجمد هفته گذشته به شدت کاهش یافت و همچنین فروش صادراتی نیز کاهش یافت. رقم فروش با کمی بیش از 200 تن کاهش به 780 تن رسید در حالی که قیمت ها تقریباً 5 کرون در هر کیلو تنزل یافت و به 73.69 کرون (5.18 پوند) در هر کیلوگرم رسید.
لازم به ذکر است که ارقام آمار نروژ نشان دهنده یک میانگین است و شامل تمامی رده های وزنی و رده های کیفی می باشد. این قیمت ها همچنین شامل ماهی های فروخته شده بر اساس قرارداد می شوند، بنابراین این رقم برای ماهی های بزرگتر و با کیفیت برتر تقریباً به طور قطع بالاتر از 72.76 کرون در هر کیلو خواهد بود.
