پیش‌بینی افزایش چشمگیر تولید ماهی سالمون پرورشی
12 November 2024تحقیقات اخیر از سوی تحلیلگر صنعت محصولات دریایی Kontali [1]، نشان می‌دهد که صنعت پرورش ماهی سالمون پس از یک دوره رکود ممکن است تا سال ۲۰۳۰ تولید خود را تا ۲۷ درصد افزایش دهد.
[1] کونتالی (Kontali)» نام یک شرکت تحلیلگر و مشاور در صنعت محصولات دریایی است که به طور خاص به تحلیل روندهای بازار، تولید و تجارت در زمینه آبزیان و محصولات دریایی می‌پردازد. این شرکت معمولاً گزارش‌هایی در زمینه پیش‌بینی‌های بازار، تولید و مسائل مرتبط با صنعت آبزی‌پروری منتشر می‌کند».
تحلیل بلندمدتی که توسطKontali انجام شده پیش‌بینی می‌کند که صنعت جهانی پرورش ماهی سالمون تا پایان این دهه ۲۷ درصد رشد خواهد داشت، با این حال اروپا بخش عمده‌ای از این گسترش را راهبری خواهد کرد و تولید خود را ۲۵ درصد افزایش خواهد داد.
با این حال، این رشد پیش‌بینی‌شده، بدون چالش نخواهد بود. محدودیت‌های قانونی، مانند حداکثر بیومس مجاز و مقررات محیط‌زیستی، بزرگ‌ترین موانع بر سر راه رشد صنعت هستند. به عنوان مثال، نگرانی‌ها در مورد شپش دریایی و چالش‌های بهداشتی ماهی‌ها در صنعت پرورش ماهی سالمون نروژ ممکن است رشد این بخش را در این منطقه محدود کند.
علاوه بر این چالش‌های شناخته‌شده، تغییرات اقلیمی جهانی الگوهای جدید آب و هوایی را در پی خواهد داشت و پاتوژن‌ها را به نواحی ساحلی می‌آورد، که این موضوع موانع بیشتری را برای آبزی‌پروران ایجاد می‌کند تا اگر قرار است رشد صنعت تحقق یابد، باید بر آن‌ها غلبه کنند.
Filip Szczesny، تحلیلگر ارشد مالیKontali ، در بیانیه‌ای مطبوعاتی بیان کرد: “رشد پیش‌بینی‌شده ۲۷ درصدی در تولید جهانی سالمون تا سال ۲۰۳۰ نقطه عطفی برای این صنعت است. سرمایه‌گذاری‌ها در سلامت ماهی و تاسیسات تولید ماهی در خشکی از عوامل کلیدی این رشد هستند، اما غلبه بر چالش‌های قانونی و محیط‌زیستی برای تحقق این پتانسیل حیاتی خواهد بود”.
روندهای منطقه‌ای
در نروژ، پیش‌بینی می‌شود که صنعت از مشکلات اخیر خود رهایی یابد و رشد آن ناشی از برنامه‌های بهبود سلامت ماهی و سرمایه‌گذاری در فناوری قفس‌های غوطه ور( عمیق) باشد. اما برای باقی اروپا انتظار می‌رود که دوره‌های تولید کوتاه‌تر و ماهیان کوچک‌تر (smolt[2]) عامل اصلی رشد باشند، اگرچه ایسلند به‌ویژه با چالش‌هایی در رابطه با حفاظت از ذخایر سالمون‌های وحشی روبه‌رو است.
[2] اسمولت (Smolt) به بچه ماهی‌های سالمون اطلاق می‌شود که آماده مهاجرت به آب‌های شور هستند. این ماهیان معمولاً در حدود یک یا دو سالگی در رودخانه‌ها یا مزارع پرورش سالمون متولد می‌شوند و زمانی که به اندازه کافی رشد کردند و تغییرات فیزیولوژیکی لازم را برای زندگی در دریا پیدا کردند، به نام «اسمولت» شناخته می‌شوند. این مرحله از زندگی ماهی‌ها برای پرورش‌دهندگان سالمون بسیار مهم است زیرا کیفیت و سلامت اسمولت‌ها می‌تواند تأثیر زیادی بر تولید نهایی سالمون‌ها داشته باشد.
در کانادا، سازه های تولید در خشکی پس از تغییرات قانونی که منجر به تعطیلی بسیاری از مزارع قفس‌های شناور (قفس دریایی و پِن) شد ، در حال گسترش هستند. در ایالات متحده نیز شواهدی از انتقال به سمت تولید در خشکی وجود دارد، هرچند که پرورش ماهی در دریا همچنان پایدار باقی مانده است.
عدم اطمینان سیاسی[3] همچنان یکی از بزرگ‌ترین چالش‌ها برای رشد آبزی‌پروری در شیلی است، هرچند که رویکرد این بخش به حداکثر ظرفیت تولید نیز خطرات فزاینده‌ای از نظر امنیت زیستی ایجاد می‌کند که ممکن است در آینده نزدیک به تهدیداتی برای این صنعت بدل شود.
[3] عدم اطمینان سیاسی به وضعیتی اطلاق می‌شود که در آن تحولات و تغییرات در سیاست‌ها، تصمیمات دولتی یا شرایط سیاسی یک کشور پیش‌بینی‌پذیر نبوده و می‌تواند به طور مستقیم یا غیرمستقیم بر فعالیت‌های اقتصادی، اجتماعی و حتی زیست‌محیطی تأثیر بگذارد. این وضعیت ممکن است ناشی از تغییرات در دولت، بحران‌های سیاسی، ناآرامی‌ها یا بی‌ثباتی در سیستم حکومتی باشد و به کسب‌وکارها، سرمایه‌گذاران و صنایع مختلف به ویژه در زمینه‌های حساس مانند آبزی‌پروری، خطرات و چالش‌هایی ایجاد کند.
توسعه سیستم‌های پرورشی در خشکی
تولید سالمون در سیستم‌های خشکی همچنان به عنوان یک جایگزین برای روش‌های سنتی پرورش ماهی در حال کسب محبوبیت است، به‌ویژه با توسعه فناوری‌های جدید جریان آب در نروژ و افزایش سرمایه‌گذاری در فناوری‌های زمینی در آمریکای شمالی و آسیا. با توجه به این عوامل،Kontali پیش‌بینی می‌کند که این بخش تا سال ۲۰۳۳ بیشترین رشد را به صنعت پرورش سالمون خواهد افزود.
