آشنایی با رنگ های میگوی وانامی

میگوی وانامی در رنگ های مختلفی از روشن تا قهوه‌ای و خاکستری وجود دارد. اگرچه رایج‌ترین آن رنگ روشن است، اما رنگ میگو می تواند بسته به فصل، رژیم غذایی و محیط پرورش میگو متفاوت باشد. رنگ‌های میگو در دسته بندی های رنگی A1، A2، A3 و A4 تفکیک می‌شود. رنگ‌های متنوع به این معنی نیست که ویژگی‌ های کیفی میگو تغییر دارد یا از کیفیت پایین یا بالا برخوردار است، بلکه فقط سطح تشکیل رنگدانه ها را نشان می دهد که آن هم همان گونه که ذکر شد به عوامل مختلف و خصوصا به منطقه پرورش بستگی دارد.
در زیر نمونه هایی از رنگ میگو قبل و پس از پخت را ملاحظه می فرمایید:

RODA INTERNACIONAL CANARIAS، اسپانیا