آخرین اخبار و نوآوری های تجهیزات و لوازم تولید تا عرضه آبزیان برگرفته از جدیدترین شماره مجله اینفوفیش/ دسامبر 2024

بسته‌بندی زیست‌تخریب‌پذیر

شرکت Multi X که یکی از بزرگترین پرورش‌دهندگان سالمون جهان است تمامی کیسه‌هایی که برای بسته‌بندی محصولات فیله تازه خود استفاده می‌کند را با کیسه‌هایی که از 100% مواد زیست‌تخریب‌پذیر ساخته شده‌اند، جایگزین خواهد کرد. این ماده در مدت زمانی بین شش تا بیست ماه بدون نیاز به کمپوست‌سازی تجزیه می‌شود و توسط قارچ‌ها و میکروارگانیسم‌ها مصرف می‌شود. بیش از 18 میلیون کیسه در سال مبتنی بر بیوتکنولوژی توسط یک استارتاپ شیلیایی به نام شرکت Bioelements برای Multi X تولید خواهد شد. Ignacio Parada مدیرعامل این شرکت گفت: “این جایگزین به Multi X این امکان را می‌دهد تا کیسه‌های زیست‌تخریب‌پذیری را به مشتریان خود ارائه دهد که در نهایت به عنوان غذا برای قارچ‌ها و میکروارگانیسم‌ها در فرآیند دفع نهایی خود عمل کرده و به کاهش آلودگی ناشی از تجمع زباله‌ها کمک کند”.

اطلاعات بیشتر: Bioelements Chile (www.bioelementsla.com)

تقویت زنجیره سرد

هر ساله میلیون‌ها تن غذا به دلیل زیرساخت‌های ناکافی زنجیره سرد از بین می‌رود. در عین حال، انتشار گازهای گلخانه‌ای از واحدهای یخچال و وسایل نقلیه حمل‌ونقل ، مشکلات زیست‌محیطی را تشدید می‌کند. یک شرکت زنجیره سرد در حال ارائه “راه‌حل‌های یخچال‌داری پایدار” است، از ماشین های وَن‌های خورشیدی گرفته تا فریزرها و کامیون‌های دوستدار محیط‌زیست که برای حمل و ذخیره‌سازی محصولات فاسدشدنی استفاده می‌شوند.

محصول اصلی یک دستگاه سخت‌افزاری با یک جزء دیجیتال است: سه‌چرخه خنک‌کننده خورشیدی برای تحویل محصولات از جمله سبزیجات، ماهی، گوشت و نوشیدنی‌ها در آخرین مایل( دورترین مقصد). شرکت Eja-Ice همچنین اعلام کرده است که فروشندگان ماهی که زنان نقش مدیریت مجموعه را برعهده دارند از یخچال‌های خورشیدی این شرکت برای کاهش ضایعات ماهی و حفظ سود بهره‌مند می‌شوند.

اطلاعات بیشتر: Eja-Ice Limited, Nigeria sales@ejaice.com)

بازرسی سریع با اشعه ایکس

یک شرکت در ایالات متحده دستگاه جدیدی به نام دستگاه بازرسی اشعه ایکس چهارگانه (QuadView) برای بازرسی محصولات در صنایع گوشت قرمز، مرغ، غذای دریایی و محصولات لبنی توسعه داده است. طبق اطلاعیه مطبوعاتی، این دستگاه برای بازرسی با سرعت بالا از شیشه‌ها، بطری‌ها و ظروف ایستاده طراحی شده است. دستگاه قادر است چندین نوع بازرسی را برای شناسایی استخوان‌ها، پوسته‌ها و سایر آلودگی‌ها با سرعت بالاتر از ۱۰۰۰ قطعه در دقیقه (part per minute) انجام دهد.

توضیحات بیشتر درباره دستگاه بازرسی با اشعه ایکس

روش بازرسی با اشعه ایکس، به ویژه در صنعت مواد غذایی یکی از تکنیک‌های پیشرفته و غیرمخرب است که برای شناسایی مشکلات داخلی محصولات استفاده می‌شود. در این روش، اشعه ایکس از جسم عبور داده می‌شود و بر اساس تفاوت در چگالی و ترکیب مواد، تصاویری از داخل محصول تولید می‌شود. این تصاویر می‌توانند نشان‌دهنده وجود آلودگی‌ها، نقص‌ها یا اشیاء خارجی مانند استخوان‌ها، پوسته‌ها و سایر آلاینده‌ها باشند.

دستگاه بازرسی اشعه ایکس چهارگانه (QuadView)، دارای چند ویژگی برجسته است:

بازرسی از چند زاویه: این دستگاه با استفاده از چهار دیدگاه مختلف (یعنی چهار منبع یا حسگر اشعه ایکس در زوایای مختلف)، تصویر دقیق‌تری از داخل محصول ارائه می‌دهد. این ویژگی کمک می‌کند تا مشکلاتی که ممکن است در زاویه‌های خاصی قابل مشاهده نباشند، شناسایی شوند.
سرعت بالا : دستگاه قادر است با سرعت‌های بالا (بیش از ۱۰۰۰ قطعه در دقیقه) محصولات را بررسی کند. این ویژگی برای خطوط تولید سریع و فرآیندهای بسته‌بندی در صنایع غذایی بسیار حیاتی است، به خصوص در صنایعی مانند گوشت قرمز، مرغ، غذاهای دریایی و لبنیات که نیاز به دقت و سرعت بالایی دارند.
شناسایی آلودگی‌ها و نقص‌ها: این دستگاه قادر است انواع مختلف آلودگی‌ها و اشیاء خارجی مانند استخوان‌ها، پوسته‌ها، فلزات، شیشه و سایر مواد غیرقابل خوردن را تشخیص دهد. همچنین می‌تواند نقص‌هایی مانند ترک‌ها یا شکاف‌ها را در داخل محصولات شناسایی کند.
دقت بالا: یکی از مزایای اصلی بازرسی با اشعه ایکس این است که این روش می‌تواند بدون اینکه نیازی به باز کردن یا دستکاری فیزیکی محصول باشد به دقت عیوب داخلی را شناسایی کند. این امر نه تنها موجب حفظ کیفیت محصول می‌شود بلکه خطر آلودگی یا آسیب به محصول را کاهش می‌دهد.

این تکنولوژی برای اطمینان از ایمنی و کیفیت محصولات غذایی استفاده می‌شود و به کاهش ضایعات و آلودگی در صنایع غذایی کمک می‌کند.

این دستگاه قادر است استخوان‌های ماهی و سایر اجسام خارجی مانند قلاب‌ها، تیغه‌ها، پوسته‌ها، اشیاء سخت یا تیز، سیم‌ها، گیره‌ها و تراشه‌های فلزی را در انواع مختلف کاربردهای صنایع غذای دریایی شناسایی کند. در عین حال، این دستگاه بررسی‌های کیفیت محصول را در طول فرآوری ماهی، مانند تأیید وزن، شناسایی اقلام مفقود شده، سطح پر بودن، و یکپارچگی بسته‌بندی انجام می‌دهد.

The QuadView inspection machine Credit: Eagle Product Inspection

Further information: Eagle Product Inspection, United States (https://www.eaglepi.com)

دستگاه بازرسی QuadView منبع: Eagle Product Inspection

اطلاعات بیشتر: Eagle Product Inspection ، ایالات متحده (https://www.eaglepi.com)

سیستم‌های اکسیژن‌رسانی برای انواع تأسیسات

چه در دریا و چه بر روی خشکی، یکی از نیازهای ثابت در آبزی‌پروری، مجموعه‌ای از تجهیزات اکسیژن‌رسانی است که برای هر تأسیسات مناسب و کارآمد باشد. یکی از محصولاتی که در بازار برای رسیدن به این هدف طراحی شده، سیستم SOLVOX OxyStream است. این سیستم شامل تجهیزاتی مانند دستگاه حل‌کننده (dissolver) برای استفاده در مخازن سیستم‌های آبزی‌پروری باز چرخش (RAS) و سیستم DropIn برای اکسیژن‌رسانی به قفس‌های دریایی محصور یا نیمه‌محصور است. این واحدها به طور کامل با پمپ یکپارچه و سنسور اکسیژن محلول عرضه می شوند.

سیسیتم SOLVOX DropIn

سیستم SOLVOX DropIn با استفاده از یک جرثقیل کوچک به‌راحتی تا عمق مورد نظر در آب پایین می‌آید. این سیستم به‌گونه‌ای طراحی شده که آب را از قسمت پایین واحد جذب کرده و آن را با اکسیژن ترکیب می‌کند. سپس آب اکسیژن‌دار از طریق چهار نازل که در بالای سیستم DropIn قرار دارند، در سراسر قفس توزیع می‌شود. حباب‌های ریز تولیدشده توسط DropIn سرعت صعود پایینی دارند که زمان حضور حباب‌ها در آب را افزایش می‌دهد. این ویژگی به همراه نسبت سطح به حجم بزرگ، باعث افزایش کارایی حل شدن اکسیژن در آب حتی در فشارهای پایین می‌شود.

این سیستم به‌طور خاص برای سهولت در حمل و نقل و بهره‌برداری طراحی شده است، به‌طوری‌که استفاده از آن در درمان شپش دریایی در قفس‌های دریایی بسته را ایده‌آل می‌سازد. از آنجا که DropIn جمع‌وجور و سبک است، به‌راحتی می‌توان آن را با دست نصب نمود و برای درمان شپش دریایی در قفس‌های بسته بسیار مناسب است.

تعداد بازدید: ۱۲

لینک کوتاه: کپی کن!