پروبیوتیک‌های نسل بعدی: چگونه یک «فرا‌جامعه» باکتریایی ایجاد کنیم تا میگوها را در برابر ویبریو محافظت کند
ویبریوزیس به‌ویژه نوعی که توسط Vibrio parahaemolyticus ایجاد می‌شود و منجر به بیماری ویرانگر نکروز حاد هپات,وپانکراس میگو (AHPND) می‌گردد، همچنان یکی از بزرگ‌ترین چالش‌ها برای صنعت جهانی میگو به‌شمار می‌رود. سال‌ها، واکنش‌های سنتی به این بیماری مبتنی بر تعویض آب و استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها بوده است؛ با این حال، این روش‌ها به دلیل اثرات زیست‌محیطی و گسترش مقاومت‌های میکروبی در برابر داروها، به طور فزاینده‌ای محدود شده‌اند. پروبیوتیک‌ها اگرچه محدودیت‌هایی دارند به‌عنوان یک جایگزین امیدبخش مطرح شده‌اند. بسیاری از محصولات تجاری بومی محیط آبزی‌پروری نیستند و در ایجاد و تثبیت خود در این محیط با مشکل مواجه‌اند. علاوه براین، …
هشدار بهداشتی برای سامانه‌های آبزی‌پروری مدار بسته: انتقال هوابرد عوامل بیماری‌زا یک خطر واقعی محسوب می‌شود
سامانه‌های آبزی‌پروری مدار بسته به‌عنوان یکی از امیدبخش‌ترین راهکارها برای تولید پایدار ماهی سالمون اطلس شناخته می‌شوند. مزیت اصلی این سیستم‌ها در بسته‌بودن مدار آن‌هاست که از نظر تئوری، امنیت زیستی بالاتر و کنترل محیطی دقیق‌تری را فراهم می‌سازد. با این حال، انتقال عوامل بیماری‌زا همچنان یک نگرانی جدی محسوب می‌شود. در حالی‌که انتقال افقی از طریق آب به‌خوبی در مطالعات مختلف ثبت شده است، پژوهشی که به تازگی در دو مزرعه تجاری پرورش ماهی سالمون جوان در جزایر Faroe انجام شد، مسیر انتقالی کمتر مورد توجه را آشکار کرده است: انتقال از طریق هوا. برای نخستین‌بار در شرایط واقعی …
ویتنام: رشد سه برابری صادرات تیلاپیا و هدف‌گذاری برای تبدیل به یک صنعت کلیدی جدید
تیلاپیا در ویتنام شاهد رشد قابل توجهی است، به طوری که ارزش صادرات آن در هشت ماه اول سال ۲۰۲۵ تقریباً سه برابر شده و به تدریج در حال تبدیل شدن به یک محصول کلیدی جدید در بخش شیلات است. هدف صادرات تیلاپیا رسیدن به مرز ۱۰۰ میلیون دلار است نخست‌وزیر شاهد اولین محموله صادرات pangasius، basa و تیلاپیا به برزیل بود توسعه زنجیره ارزش پرورش تیلاپیای قرمز برای صادرات زمان آن رسیده که تیلاپیای ویتنامی برند ملی خود را داشته باشد رشد چشمگیر و ظرفیت گسترده صادرات در ۲۵ مهر ۱۴۰۴، اداره شیلات و ارزیابی وزارت کشاورزی و محیط …
چکیده مباحث طرح شده در جلسات کمیته های فرعی منطقه ای رویداد تیلاپیا 2025 بانکوک
جلسه‌ی کمیته فرعی منطقه‌ای 1.1: آسیا در رویداد TILAPIA 2025 این نشست به ریاست Mr. Lukas Manomaitis، مدیر منطقه‌ای آبزی‌پروری شرق آسیا ازUSSEC Singapore برگزار شد. این جلسه رهبران منطقه‌ای را گرد هم آورد تا درباره‌ی نقش حیاتی آسیا در تولید و تجارت جهانی تیلاپیا به گفت‌وگو بپردازند. اعضای پنل: M. Gulam Hussain شرکت Eon Aquaculture بنگلادش Wang Xueguang انجمن CAPPMA چین Pamudi سازمان USSEC اندونزی Mohamed Razali Mohamed شرکت Aquagrow International مالزی Florendo John Huigo Jr. انجمن ذی نفعان تیلاپیای فیلیپین Malasri Kumsri از دپارتمان شیلات تایلند Nguyen Hoa Nam انجمن تولیدکنندگان و صادرکنندگان آبزیان ویتنام (VASEP) نکات کلیدی …
گزارش هایی از مجمع جهانی میگوی 2025
این نشست مهم جهانی از 1 تا سپتامبر 2025 (9 تا 11 مهر 1404) در اوترخت هلند برگزار شد. بخشی از پزارشات منتشره از پانل ها و سخنرانی های این نشست که برای اطلاع فعالان صنعت میگوی ایران می تواند مفید باشد را ملاحظه خواهید فرمود. «آینده مواد اولیه دریایی مسئولانه» در مجمع جهانی میگو ۲۰۲۵ (Global Shrimp Forum 2025)، یک نشست تخصصی با عنوان «آینده مواد اولیه دریایی مسئولانه» توسط شورای نظارت بر آبزی‌پروری (Aquaculture Stewardship Council – ASC) و شورای نظارت بر صید (Marine Stewardship Council – MSC) برگزار شد. این جلسه با حضور کارشناسانی از سازمان MarinTrust، …
نژادهای میگوی عاری از پاتوژن خاص (SPF): حد فاصل ژنتیکی برای پرورش میگوی بدون بیماری
در بخش آبزی‌پروری جهانی، نژادهای میگوی عاری از پاتوژن خاص (Specific Pathogen-Free – SPF) انقلابی در پرورش میگوی سفید وانامی (Litopenaeus vannamei)، باارزش‌ترین میگوی جهان، ایجاد کرده‌اند. این نژادها از طریق فرایندهای سختگیرانه ایمنی زیستی، انتخاب ژنتیکی نظام‌مند و تکنیک‌های غربالگری در سطح مولکولی توسعه یافته‌اند تا اطمینان حاصل شود که از ویروس‌های مضر کلیدی مانند WSSV،TSV و EHP عاری هستند و بدین‌وسیله از بروز تلفات گسترده در مزارع پرورش‌دهندگان جلوگیری می‌شود. پروژه‌های میگوی SPF در ایالات متحده، تایلند و اکوادور نشان داده‌اند که نرخ بقا تا ۴۰ ٪ بالاتر و یکنواختی رشد تا ۲۵ ٪ بهتری نسبت به پست …
نوتریژنومیکس ماهی: رمزگشایی کد ژنتیکی برای آبزی‌پروری پایدارتر و با ارزش غذایی بیشتر
آبزی‌پروری به‌عنوان یکی از ارکان اصلی امنیت غذایی جهانی مطرح است، با این حال گسترش سریع آن با چالش‌های جدی روبه‌روست: کمبود منابع طبیعی، تأثیرات زیست‌محیطی و نیاز به بهبود کیفیت تغذیه‌ای . در این میان، شاخه‌ای انقلابی پدیدار شده است: نوتری‌ژنومیک، دانشی که به بررسی رابطه عمیق میان تغذیه و بیان ژن در ماهیان می‌پردازد. این علم نه‌تنها نوید بهینه‌سازی تولید را می‌دهد، بلکه راه را برای نوعی آبزی‌پروری دقیق‌تر، کارآمدتر و پایدارتر می‌گشاید. با درک این‌که مواد عذایی چگونه با DNA گونه‌های آبزی «گفت‌وگو» می‌کنند، می‌توان راهبردهای تغذیه‌ای طراحی کرد که رشد را بهبود بخشند، مقاومت در برابر …
لغو ممنوعیت واردات میگوی هندی با پوست به استرالیا در پی سفر نارا لوکش وزیر صنایع دولت دهند و مذاکره با مقامات استرالیایی
این اقدام قرار است بازار کلیدی دیگری را برای صادرکنندگان آبزیان هند باز کند و نیروی تازه‌ای به بخش آبزی‌پروری ببخشد. در یک تحول بزرگ و دلگرم‌کننده برای بخش آبزیان هند، استرالیا نخستین مجوز واردات خود برای میگوهای با پوست هندی را صادر کرده است و به این ترتیب، به سال‌ها محدودیت ناشی از نگرانی‌های مرتبط با بیماری‌ها پایان داده است. این اعلام هم‌زمان با سفر نارا لوکش وزیر صنایع دولت هند به استرالیا انجام شده است؛ جایی که او با مقامات دولتی، سرمایه‌گذاران و نمایندگان تجارت آبزیان دیدار داشته است. پایان یافتن محدودیت دیرینه استرالیا برای مدت طولانی واردات …
چگونه تخمیر حالت جامد (Solid-State Fermentation) ارزش غذایی را در آبزی‌پروری افزایش می‌دهد
آبزی‌پروری مدرن با فشار مداوم مواجه است: چگونه می‌توان رشد پایدار را محقق کرد. برای دهه‌ها، این صنعت به پودر ماهی و کنجاله سویا به‌عنوان منابع اصلی پروتئینی خود تکیه داشته است. با این حال، این وابستگی به‌طور فزاینده‌ای مشکل‌ساز شده است؛ به دلیل افزایش هزینه‌ها، محدودیت در دسترسی و نگرانی‌های جدی درباره پایداری. پاسخ آشکار، نگاه به جایگزین‌ها بوده است، عمدتاً مواد اولیه گیاهی ارزان‌تر. اما این مواد نیز چالش‌های خاص خود را دارند: عوامل ضدتغذیه‌ای (ANFs). ترکیباتی مانند اسید فیتیک، تانن‌ها و مهارکننده‌های تریپسین در هضم و جذب مواد مغذی در ماهی‌ها و میگوها اختلال ایجاد می‌کنند. اینجاست …
Onda مدل‌های مطالعه Tenacibaculum خود را گسترش داد تا سلامت آبزی‌پروری را در سطح جهان بهتر حمایت کند
Onda [1] مدل‌های مطالعه Tenacibaculum [2] خود را گسترش داد تا سلامت آبزی‌پروری را در سطح جهان بهتر حمایت کند در مارس 2024، شرکت پژوهشی کانادایی Onda نخستین مدل Tenacibaculosis Challenge را به بازار عرضه کرد که با ارائه مدل‌های پژوهشی نوآورانه، تأثیر مستقیمی بر نتایج واقعی در صنعت آبزی‌پروری داشت. Onda به عنوان یکی از بزرگ‌ترین مراکز تحقیقاتی با امکانات کنترل کامل محیطی در حوزه آبزی‌پروری، اعلام کرد که دو مدل جدید مطالعه بیماری به مجموعه گسترده مدل‌های خود برای Tenacibaculum dicentrarchi و Tenacibaculum finnmarkense اضافه کرده است. این افزوده‌ها مکمل مدل‌های چالشی Onda هستند و ابزارهای علمی و …
