گزارش هایی از مجمع جهانی میگوی 2025
این نشست مهم جهانی از 1 تا سپتامبر 2025 (9 تا 11 مهر 1404) در اوترخت هلند برگزار شد. بخشی از پزارشات منتشره از پانل ها و سخنرانی های این نشست که برای اطلاع فعالان صنعت میگوی ایران می تواند مفید باشد را ملاحظه خواهید فرمود. «آینده مواد اولیه دریایی مسئولانه» در مجمع جهانی میگو ۲۰۲۵ (Global Shrimp Forum 2025)، یک نشست تخصصی با عنوان «آینده مواد اولیه دریایی مسئولانه» توسط شورای نظارت بر آبزی‌پروری (Aquaculture Stewardship Council – ASC) و شورای نظارت بر صید (Marine Stewardship Council – MSC) برگزار شد. این جلسه با حضور کارشناسانی از سازمان MarinTrust، …
نژادهای میگوی عاری از پاتوژن خاص (SPF): حد فاصل ژنتیکی برای پرورش میگوی بدون بیماری
در بخش آبزی‌پروری جهانی، نژادهای میگوی عاری از پاتوژن خاص (Specific Pathogen-Free – SPF) انقلابی در پرورش میگوی سفید وانامی (Litopenaeus vannamei)، باارزش‌ترین میگوی جهان، ایجاد کرده‌اند. این نژادها از طریق فرایندهای سختگیرانه ایمنی زیستی، انتخاب ژنتیکی نظام‌مند و تکنیک‌های غربالگری در سطح مولکولی توسعه یافته‌اند تا اطمینان حاصل شود که از ویروس‌های مضر کلیدی مانند WSSV،TSV و EHP عاری هستند و بدین‌وسیله از بروز تلفات گسترده در مزارع پرورش‌دهندگان جلوگیری می‌شود. پروژه‌های میگوی SPF در ایالات متحده، تایلند و اکوادور نشان داده‌اند که نرخ بقا تا ۴۰ ٪ بالاتر و یکنواختی رشد تا ۲۵ ٪ بهتری نسبت به پست …
نوتریژنومیکس ماهی: رمزگشایی کد ژنتیکی برای آبزی‌پروری پایدارتر و با ارزش غذایی بیشتر
آبزی‌پروری به‌عنوان یکی از ارکان اصلی امنیت غذایی جهانی مطرح است، با این حال گسترش سریع آن با چالش‌های جدی روبه‌روست: کمبود منابع طبیعی، تأثیرات زیست‌محیطی و نیاز به بهبود کیفیت تغذیه‌ای . در این میان، شاخه‌ای انقلابی پدیدار شده است: نوتری‌ژنومیک، دانشی که به بررسی رابطه عمیق میان تغذیه و بیان ژن در ماهیان می‌پردازد. این علم نه‌تنها نوید بهینه‌سازی تولید را می‌دهد، بلکه راه را برای نوعی آبزی‌پروری دقیق‌تر، کارآمدتر و پایدارتر می‌گشاید. با درک این‌که مواد عذایی چگونه با DNA گونه‌های آبزی «گفت‌وگو» می‌کنند، می‌توان راهبردهای تغذیه‌ای طراحی کرد که رشد را بهبود بخشند، مقاومت در برابر …
لغو ممنوعیت واردات میگوی هندی با پوست به استرالیا در پی سفر نارا لوکش وزیر صنایع دولت دهند و مذاکره با مقامات استرالیایی
این اقدام قرار است بازار کلیدی دیگری را برای صادرکنندگان آبزیان هند باز کند و نیروی تازه‌ای به بخش آبزی‌پروری ببخشد. در یک تحول بزرگ و دلگرم‌کننده برای بخش آبزیان هند، استرالیا نخستین مجوز واردات خود برای میگوهای با پوست هندی را صادر کرده است و به این ترتیب، به سال‌ها محدودیت ناشی از نگرانی‌های مرتبط با بیماری‌ها پایان داده است. این اعلام همزمان با سفر نارا لوکش وزیر صنایع دولت هند به استرالیا انجام شده است؛ جایی که او با مقامات دولتی، سرمایه‌گذاران و نمایندگان تجارت آبزیان دیدار داشته است. پایان یافتن محدودیت دیرینه استرالیا برای مدت طولانی واردات …
چگونه تخمیر حالت جامد (Solid-State Fermentation) ارزش غذایی را در آبزی‌پروری افزایش می‌دهد
آبزی‌پروری مدرن با فشار مداوم مواجه است: چگونه می‌توان رشد پایدار را محقق کرد. برای دهه‌ها، این صنعت به پودر ماهی و کنجاله سویا به‌عنوان منابع اصلی پروتئینی خود تکیه داشته است. با این حال، این وابستگی به‌طور فزاینده‌ای مشکل‌ساز شده است؛ به دلیل افزایش هزینه‌ها، محدودیت در دسترسی و نگرانی‌های جدی درباره پایداری. پاسخ آشکار، نگاه به جایگزین‌ها بوده است، عمدتاً مواد اولیه گیاهی ارزان‌تر. اما این مواد نیز چالش‌های خاص خود را دارند: عوامل ضدتغذیه‌ای (ANFs). ترکیباتی مانند اسید فیتیک، تانن‌ها و مهارکننده‌های تریپسین در هضم و جذب مواد مغذی در ماهی‌ها و میگوها اختلال ایجاد می‌کنند. اینجاست …
Onda مدل‌های مطالعه Tenacibaculum خود را گسترش داد تا سلامت آبزی‌پروری را در سطح جهان بهتر حمایت کند
Onda [1] مدل‌های مطالعه Tenacibaculum [2] خود را گسترش داد تا سلامت آبزی‌پروری را در سطح جهان بهتر حمایت کند در مارس 2024، شرکت پژوهشی کانادایی Onda نخستین مدل Tenacibaculosis Challenge را به بازار عرضه کرد که با ارائه مدل‌های پژوهشی نوآورانه، تأثیر مستقیمی بر نتایج واقعی در صنعت آبزی‌پروری داشت. Onda به عنوان یکی از بزرگ‌ترین مراکز تحقیقاتی با امکانات کنترل کامل محیطی در حوزه آبزی‌پروری، اعلام کرد که دو مدل جدید مطالعه بیماری به مجموعه گسترده مدل‌های خود برای Tenacibaculum dicentrarchi و Tenacibaculum finnmarkense اضافه کرده است. این افزوده‌ها مکمل مدل‌های چالشی Onda هستند و ابزارهای علمی و …
صنعت میگوی بنگلادش بدهی، بیماری و بچه میگوهای ضعیف ، صادرات میگو را فلج کرده‌اند
صنعت میگو در میان بیماری و بدهی در حال فروپاشی است تعداد هچریها در حال کاهش است، واردات غیرقانونی نوزادان افزایش یافته است ممنوعیت صید میگوی مولد از دریا کمبودها را تشدید و پرورش دهندگان را دچار مشکل کرده است با وجود بهبود نسبی اخیر، صادرات به‌شدت کاهش یافته است صنعت میگوی که زمانی دومین منبع بزرگ صادراتی بنگلادش بود، اکنون در آستانه سقوط قرار دارد. این صنعت که روزگاری ستون فقرات اقتصاد مناطق ساحلی محسوب می‌شد و معیشت میلیون‌ها نفر را تأمین می‌کرد، اکنون درگیر بحران ناشی از بیماری، کیفیت پایین نوزادان، واردات غیرقانونی و شرایط اقلیمی شدید …
جدیدترین تحلیل INFOFISH TRADE NEWS در شماره 9 در 30 سپتامبر 2025
اخبار کشورها و مناطق جهانی سازمان تجارت جهانی (WTO) قوانین جدیدی درباره‌ی یارانه‌های ماهیگیری اجرا می کند. استرالیا میزبان تور آموزشی درباره‌ی پایش الکترونیکی (Electronic Monitoring) برای صنایع ماهیگیری جزایر اقیانوس آرام بود. ویتنام ترکیب صادرات ماهی تون خود را تعدیل می‌کند، زیرا بخش تون کنسروی تحت فشار بازار قرار گرفته است. ماهی تازه واردات ماهی زنده هنگ‌کنگ کاهش یافته، اما همزمان با تغییر بازار به سمت گونه‌های ارزان‌تر بازار برای گونه‌ی Flowery Grouper رونق دارد. ماهی تون تازه و منجمد تقاضای جهانی برای ماهی تون با ارزش بالا و غیرکنسروی در نیمه‌ی اول ۲۰۲۵ ثابت بود، اما از ماه …
کاهش صادرات میگو اندونزی در آگوست: اولین تأثیر تعرفه‌های آمریکا
صادرات کل صادرات میگوی اندونزی در بیشتر سال ۲۰۲۵ رشد قابل توجهی داشت، اما در آگوست به‌طور چشمگیری کاهش یافت — اولین ماهی که تأثیر تعرفه‌های جدید آمریکا را نشان می‌دهد. کل صادرات در آگوست به ۱۴,۸۶۲ تن رسید که نسبت به سال گذشته ۱۹ ٪ کاهش داشت و جمع صادرات از ژانویه تا آگوست به ۱۳۷,۶۴۷ تن رسید، که هنوز ۸ ٪ بالاتر از سال قبل است. ارزش صادرات بهتر حفظ شد و در آگوست به ۱۳۸ میلیون دلار (-۳ ٪ نسبت به سال گذشته) و جمع سالانه ۱.۱۸ میلیارد دلار (+۱۹ ٪ نسبت به سال گذشته) رسید، که …
انتشار جدیدترین سالنامه سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) با داده‌های سال ۲۰۲۳ آبزی‌پروری رکوردهای تازه‌ای را ثبت کرده، در حالی‌که صید از دریاها در سطح پایدار باقی مانده است
سالنامه ۲۰۲۳ آمار صید و آبزی‌پروری سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) منتشر شده است. این گزارش جدیدترین و جامع‌ترین مرور کلی جهانی از این بخش را ارائه می‌دهد و داده‌های آن تا سال ۲۰۲۳ (و برای تراز مصرف تا سال ۲۰۲۱) را در بر می‌گیرد. این گزارش که مرجعی ضروری برای فعالان این صنعت به شمار می‌رود، روندهای مهم و رکوردهای تازه‌ای را نشان می‌دهد که مسیر آینده تولید مواد غذایی آبزی را ترسیم می‌کنند. یافته‌های کلیدی سالنامه ۲۰۲۳ FAO تولید کل در رکورد تاریخی: در سال ۲۰۲۳، تولید کل (شامل حیوانات آبزی و جلبک‌ها) به نزدیک به …
