نکات مهم صنعت آبزیان برگرفته ازبخش INDUSTRY NOTE شماره سوم مجله INFOFISH می و ژوئن 2025
- آبزیپروری
همکاری SEAFDEC با وزارت کشاورزی و شیلات فیلی پین
وزارت کشاورزی، شیلات و اصلاحات ارضی منطقه خودمختار Bangsamoro در Muslim (MAFAR-BARMM) Mindanao فیلی پین با مرکز توسعه شیلات آسیای جنوب شرقی (SEAFDEC) همکاری کرده است تا کارکنان بخش ترویج و همچنین صیادان محلی را در زمینه پرورش ماهی Grouper در مجمعالجزایر Tawi-Tawi آموزش دهد.
این دوره آموزشی با حضور ۳۱ شرکتکننده از بخش دولتی و خصوصی، از جمله صیادان، برگزار شد. شرکتکنندگان با تکنیکهایی مانند آمادهسازی مخازن پرورش لارو، تحریک تخمریزی، جمعآوری تخم، تولید بیومس غذای زنده، و مدیریت مولدین آشنا شدند. دَن بالیائو (Dan Baliao) رئیس SEAFDEC/AQD اشاره کرد که فناوری آبزیپروری ماهی Grouper برای گونههای دریایی دیگر مانند Snapper، Rabbitfish و Milkfish نیز قابل استفاده است و این موضوع گزینههای بیشتری را در اختیار کارآموزان آینده قرار میدهد.
تعریف دوباره آبزیپروری فراساحلی
پژوهشگرانی از پنج کشور (ایالات متحده، پرتغال، نروژ، آلمان و نیوزیلند) مقالهای با عنوان«از “اقیانوس های آزاد” تا “آبزیپروری در معرض” : چرا و چگونه در حال تغییر اصطلاحات استاندارد مربوط به “آبزیپروری فراساحلی” هستیم» بهصورت مشترک نگارش کردهاند که در آن بیان شده است اصطلاحات مرتبط با آبزیپروری فراساحلی نیازمند بازتعریف هستند.
اول اینکه، کنوانسیون حقوق دریاهای سازمان ملل متحد (UNCLOS) میان آبهای داخلی، دریای سرزمینی، ناحیه مجاور، منطقه اقتصادی انحصاری (EEZ) و آبهای آزاد تمایز قائل میشود، اما در حال حاضر تعریف دقیقی از «فراساحل (offshore)» در مقررات خود ندارد و به همین دلیل قوانین مشخصی درباره آبزیپروری فراساحلی وجود ندارد. پژوهشگران معتقدند که برای درک بهتر تأثیرات این مفهوم بر توسعه فعلی و آینده آبزیپروری، باید «فراساحل» به دو معیار جداگانه تقسیم شود: (۱) فاصله از ساحل و (۲) میزان مواجهه با انرژی (مانند امواج و جریانهای دریایی).
معیارهای فاصله از ساحل و میزان مواجهه بهعنوان یک بازه پیوسته در نظر گرفته میشوند، نه یک حد مشخص ثابت، که امکان ایجاد یک طیف مستمر را فراهم میکند. فاصله از ساحل به راحتی بهصورت فاصله از یک خط مبنا قابل اندازهگیری است.
برای سنجش دقیقتر میزان مواجهه، تأثیر و تعامل پارامترهای اقیانوسی مانند عمق آب، جریان آب، ارتفاع و دوره امواج مورد بررسی قرار گرفت و شاخص ویژه انرژی مواجهه (Specific Exposure Energy index) بهعنوان ابزاری مفید برای این کار شناخته شد.
- صید و صیادی
پیشرفت قابل توجه ناشی از سرمایهگذاریهای هدفمند و اراده سیاسی
به دلیل تأمین کافی از منابع داخلی، دیگر ماهیHerring از نروژ و ایسلند به فدراسیون روسیه وارد نمیشود.
اکنون منابع داخلی روسیه بهقدر کافی نیازهای مصرف را تأمین میکنند. یک منبع گزارش داده است که حدود ۸۰ تا ۹۰ درصد فیلههای Herring اکنون از منابع داخلی تأمین میشود که بخش عمده آن را ماهی هرینگ اقیانوس آرام تشکیل میدهد و بهعلاوه مقادیر کمتری از Herring Baltic و Atlantic نیز در آن دیده میشود. تحریمهای بینالمللی اعمالشده در سال ۲۰۱۴ و تحریمهای تجاری در سال ۲۰۲۲ بهطور قابل توجهی واردات این ماهی را کاهش دادند که باعث شد صنعت به سمت هرینگ اقیانوس آرام گرایش پیدا کند و تولید فیلهها در منطقه شرق دور از نظر اقتصادی مقرون بهصرفه شود.
تحولی مشابه در سایر بخشهای صیادی در حال رخ دادن است، همراستا با تلاش دولت برای کاهش وابستگی به واردات بهویژه برای گونههای تجاری مهم ، در بخش ماهی سالمون، هدف برای سال ۲۰۳۰ کاهش حدود ۸۰ درصدی واردات تخم ماهی قزل آلاست است. تا سال ۲۰۲۱، تقریباً تمام تخمهای استفادهشده در آبزیپروری روسیه از نروژ، دانمارک، ایالات متحده و فرانسه وارد میشد؛ اما تا سال ۲۰۲۴، مزارع پرورش داخلی قادر شدند حداقل ۱۵ درصد از تقاضای داخلی را تأمین کنند.
تولید خوراک ماهی در سال ۲۰۲۴ نسبت به سال قبل ۱۹ درصد افزایش یافت؛ هدف برای سال ۲۰۳۰ این است که بتوان ۹۰ درصد نیاز داخلی را با تولید سالانه حدود ۲۵۰ هزار تن پوشش داد. برای رسیدن به این هدف، کارخانههای جدید تولید خوراک تأسیس شده و برخی کارخانههای موجود برای افزایش ظرفیت مدرنسازی شدند. قبل از سال ۲۰۲۲، تقریباً تمام خوراک ماهی، وارداتی بود.
یارانهها باید از طرحهای پایداری صید حمایت کنند
دولتها در سراسر دنیا به طور میانگین سالانه ۱۰.۷ میلیارد دلار آمریکا به بخش صیادی اختصاص میدهند، که شش اقتصاد بزرگ – چین، ژاپن، آمریکا، کانادا، اتحادیه اروپا و برزیل – مسئول ۸۵ درصد از یارانههای جهانی صیادی هستند. این میلیاردها دلار یارانه دولتی، صنعت جهانی صید ماهی را سرپا نگه میدارد، اما طبق گزارشی جدید از سازمان همکاری و توسعه اقتصادی (OECD[1]) ، بخش زیادی از این حمایتها باعث تشدید صید بیرویه، فعالیتهای غیرقانونی و تخریب محیط زیست میشود.
[1] OECD مخفف عبارتOrganisation for Economic Co-operation and Development ، سازمان همکاری و توسعه اقتصادی.
گزارش میگوید که تقریباً ۶۵ درصد از حمایتهای دولتی در ۴۱ کشور و قلمرو، در صورت عدم همراهی با مدیریت مؤثر صید، به صید بیرویه و صید غیرقانونی کمک میکند. در عوض، این حمایتها اغلب صرف هزینههای سوخت، ساخت شناورها و هزینههای عملیاتی میشود، نه تأمین پایداری بلندمدت.
OECD میگوید: «برای افزایش مقاومت بخش صیادی، این گزارش خواستار هدایت مجدد بودجههایی است که در حال حاضر صرف یارانه سوخت و ساخت، خرید و بهرهبرداری شناورها میشود، به سمت فعالیتهایی که برای تضمین پایداری صید جهانی کلیدی هستند. این فعالیتها شامل پژوهش برای ارزیابی وضعیت ذخایر ماهی، اجرای قوانین و مقررات صید و حمایت مالی هدفمند و محدود به زمان برای صیادانی است که تحت تأثیر بحرانهایی مانند موج گرمای دریایی قرار گرفتهاند.»
- بازارها و بازاریابی
تعرفههای گمرکی آمریکا، تجارت جهانی محصولات دریایی را دگرگون خواهند کرد
با اعلام تعرفههای گسترده آمریکا در تاریخ ۲ آوریل و تعرفههای متقابل بعدی از سوی دیگر کشورها، تأثیر این تحولات بر تجارت جهانی محصولات دریایی احساس خواهد شد. تا زمان نگارش این متن در اوایل آوریل، برخی از نکات کلیدی عبارتاند از:
- کانادا بزرگترین صادرکننده محصولات دریایی به آمریکا از نظر ارزش، در فهرست تعرفههای متقابل قرار نگرفته است، اما دیگر شرکای بزرگ تجارت محصولات دریایی در این فهرست هستند. شیلی که دومین صادرکننده بزرگ به آمریکا از نظر ارزش است، مشمول تعرفه ۱۰ درصدی شده است.
- ویتنام که در سال ۲۰۲۴ پنجمین صادرکننده بزرگ محصولات دریایی به آمریکا از نظر ارزش بود، با اعلام تعرفه ۴۶ درصدی آمریکا که بسیار بالاتر از حد انتظار بود، شاهد کاهش شدید سهام شرکتهای بزرگ دریایی خود بوده است. تشکل صادرکنندگان و تولیدکنندگان محصولات دریایی ویتنام (VASEP[2]) برنامهای برای مذاکره با آمریکا جهت کاهش تعرفهها پیشنهاد داده است. این تشکل همچنین به دولت ویتنام پیشنهاد کرده است که بهطور پیشدستانه تعرفه واردات محصولات دریایی از آمریکا را به صفر درصد کاهش دهد و روی محصولات کلیدی مانند میگو، تون و غیره تمرکز کند تا شرایط مناسبی برای مذاکرات ایجاد شود.
- چین با تعرفه اضافی ۳۴ درصدی مواجه شده است که به دو اقدام تعرفهای قبلی اضافه شده و در مجموع تعرفه ۵۴ درصدی روی کالاهای چینی اعمال میشود. چین نیز با اعلام تعرفه متقابل ۳۴ درصدی روی کالاهای آمریکایی واکنش نشان داده است. صادرات عمده چین به آمریکا مانند تیلاپیای منجمد و میگوی سوخاری تحت تأثیر این تعرفهها قرار خواهد گرفت.
- تایلند که با تعرفه ۳۶ درصدی مواجه است، در حال برنامهریزی برای مذاکره با آمریکا و در عین حال دنبال کردن گسترش بازارهای جایگزین است.
- اندونزی چهارمین صادرکننده بزرگ محصولات دریایی به آمریکا، با تعرفه ۳۲ درصدی روبرو است و هیأتی برای مذاکره به آمریکا اعزام شده است.
- تأمینکنندگان آسیایی میگو برای آمریکا (عمدتاً هند، ویتنام، تایلند، چین و اندونزی) ممکن است رقابت با اکوادور (دومین صادرکننده بزرگ میگو به بازار آمریکا)، که تعرفه ۱۰ درصدی دارد، برایشان دشوارتر شود. از کل صادرات محصولات دریایی هند به آمریکا، ۹۲ درصد مربوط به میگو است و هند بزرگترین تأمینکننده میگو برای آمریکا به شمار میرود.
- تجارت صدف منجمد ژاپن با تعرفه ۲۴ درصدی ممکن است به شدت تحت تأثیر قرار گیرد.
- تعرفه ۷۹ درصدی روی محصولات تیلاپیای منجمد چین اعمال شده است.
- تعرفه روی سالمون شیلی (بزرگترین تأمینکننده به آمریکا) ۱۰ درصد است، در حالی که برای نروژ ۱۵ درصد تعیین شده است.
- همه ده صادرکننده برتر تون به آمریکا با افزایش تعرفه از ۱۰ تا ۴۰ درصد مواجه هستند.
[2] VASEP مخفف عبارتVietnam Association of Seafood Exporters and Producers ، انجمن صادرکنندگان و تولیدکنندگان محصولات دریایی ویتنام.
تعرفههای چین بر خرچنگ کانادایی تأثیر خواهد گذاشت
در تاریخ ۸ مارس، چین اعلام کرد که از تاریخ ۲۰ مارس تعرفهای ۲۵ درصدی بر محصولات دریایی وارداتی از کانادا اعمال خواهد کرد. گونههایی مانند snow crab، خرچنگ دریایی، صدف و میگو تحت تأثیر این تعرفه قرار خواهند گرفت. این اقدام در پاسخ به اعلامیه کانادا در اکتبر ۲۰۲۴ است که تعرفه ۱۰۰ درصدی و ۲۵ درصدی بر خودروهای برقی چینی و محصولات فولاد و آلومینیوم اعمال خواهد کرد.
وزارت دارایی چین در بیانیهای اعلام کرد: «اقدامات کانادا به شدت قوانین سازمان جهانی تجارت را نقض میکند، نمونهای از سیاستهای حمایتگرایانه است، اقدامات تبعیضآمیز علیه چین محسوب میشود و به طور جدی حقوق و منافع قانونی چین را آسیب میرساند».
خرچنگ یکی از ارزشمندترین صادرات کانادا به چین است و تنها در ژانویه ۲۰۲۵، صنعت خرچنگ کانادا محمولهای به ارزش ۷۴.۳ میلیون دلار کانادا (۵۱.۴ میلیون دلار آمریکا، ۴۷.۵ میلیون یورو) از خرچنگ زنده، تازه یا نگهداری شده در سردخانه به چین ارسال کرد که بیش از نیمی از ارزش کل صادرات این گونه به شمار میرود.
این تصمیم جدید دولت چین نگرانی عمیقی در بخش خرچنگ کانادا ایجاد کرده است، بخشی که پیشتر با تعرفه ۲۵ درصدی ایالات متحده که از ۲ آوریل اجرایی میشود، دچار مشکل شده بود. بر اساس اعلام دولت فدرال کانادا، چین پس از ایالات متحده، دومین بازار بزرگ صادرات ماهی و محصولات دریایی کانادا است که در سال ۲۰۲۴ حدود ۱.۳ میلیارد دلار آمریکا صادرات داشته است. در سال ۲۰۲۳ اصلیترین صادرات محصولات دریایی کانادا به چین شامل خرچنگ به ارزش ۵۶۹ میلیون دلار، snow crab به ارزش ۳۰۰ میلیون دلار و میگو به ارزش ۲۶۲ میلیون دلار بود که ۷۸ درصد کل صادرات دریایی کانادا به این کشور را تشکیل میداد.
آسیای جنوب شرقی پنجمین بازار با سریعترین رشد برای محصولات دریایی نروژ
طبق بیانیه خبری منتشرشده از سوی شورای محصولات دریایی نروژ (NSC) این کشور در سال ۲۰۲۴ حدود ۲.۸ میلیون تُن محصولات دریایی به سراسر جهان صادر کرده و به ارزش رکوردشکن ۱۷۵.۴ میلیارد کرون نروژ (تقریباً ۱۶.۵ میلیارد دلار آمریکا) دست یافته است. ویتنام در میان بازارهای صادراتی محصولات دریایی نروژ، پس از چین، کرهجنوبی، بریتانیا و هلند، بهعنوان پنجمین بازار با سریعترین رشد رتبهبندی شده است. صادرات به ویتنام به ۷۲٬۰۷۸ تُن رسید که ارزشی معادل ۲.۶۶ میلیارد کرون نروژ (۲۵۲ میلیون دلار آمریکا) داشت؛ این ارقام نسبت به سال قبل، از نظر ارزشی ۱۶ درصد و از نظر حجمی ۲۰ درصد رشد را نشان میدهند. صادرات سالمون به این کشور از ۲۴٬۰۰۰ تُن فراتر رفت. همچنین، ویتنام یک بازار مهم برای فرآوری به شمار میرود و بخش عمدهای از ماهی ماکرل نروژی که به این کشور صادر میشود، دوباره به ژاپن صادر میگردد.
در سال ۲۰۲۴، شورای محصولات دریایی نروژ (NSC) حضور خود را در ویتنام با امضای مشارکتهای راهبردی با کسبوکارهای محلی تقویت کرد. برنامههای بازاریابی این شورا برای امسال شامل موارد زیر است: (1) شرکت در نمایشگاه Food & Hotel Expo 2025 در شهر هانوی؛ (2) برگزاری جلسات آکادمی سالمون نروژی در شهرهای دانانگ، هوشیمین و هانوی بهصورت فصلی، با هدف آموزش تخصصی سرآشپزهای محلی و فعالان صنعت غذا درباره نحوه نگهداری، آمادهسازی و استفاده آشپزی از سالمون نروژی؛ و (۳) گسترش برنامههای تبلیغاتی مشترک با برندهای مطرح در فروشگاههای زنجیرهای، رستورانها و پلتفرمهای تجارت الکترونیک، بهمنظور در دسترس قرار دادن هرچه بیشتر محصولات دریایی نروژ از طریق کانالهای مختلف خرید.
علاوه بر این Erling Haaland ستاره بینالمللی فوتبال و سفیر جهانی محصولات دریایی نروژ همچنان نقش کلیدی در ترویج این صنعت در سطح جهان از جمله در ویتنام ایفا خواهد کرد.
نااطمینانی در بازار پنگاسیوس
انجمن صادرکنندگان و تولیدکنندگان محصولات دریایی ویتنام (VASEP) گزارش میدهد که بازار جهانی پنگاسیوس در حال گذر از دورهای همراه با نااطمینانی است که ناشی از احتمال تغییر تعرفهها، نوسانات عرضه و بیثباتی در تقاضا میباشد. با وجود ثبات نسبی در قیمتها، ذینفعان بازار همچنان با احتیاط به استقبال هفتههای منتهی به فصل تعطیلات پیش رو میروند. گزارشهایی وجود دارد مبنی بر اینکه برخی مزارع، تولید خود را کاهش دادهاند تا برای کمبود مواد اولیه طی ۴ تا ۶ ماه آینده آماده باشند؛ شرایطی که میتواند منجر به افزایش قیمتها شود.
تولیدکنندگان پیشبینی میکنند که بازار ایالات متحده همچنان راکد باقی بماند. هرچند تولیدکنندگان ویتنامی انتظار افزایش قیمت دارند، اما تقاضای ضعیف جهانی و موانع تجاری همچون قوانین ضد دامپینگ همچنان پابرجا هستند.
تعرفهها همچنان یکی از نگرانیهای مهم برای هر دو گونه تیلاپیا و پنگاسیوس به شمار میروند. دیدگاه سیاستگذاران آمریکایی که تعرفهها را بهعنوان منبع درآمد میبینند، احتمال وضع عوارض بیشتر بر واردات از چین و ویتنام – دو کشوری که با آمریکا کسری تجاری بزرگی دارند – را افزایش میدهد. چالشهای اجرایی، از جمله احتمال ایجاد اختلال در بازار توسط اقدامات بدون نظارت مؤثر یا واردکنندگان غیرصادق، بر پیچیدگی این وضعیت افزوده است.
افزایش صادرات تیلاپیا به بازار آمریکا
بر پایه آمار منتشرشده از سوی انجمن شیلات برزیل (PEIXE BR) در فاصله ژانویه تا سپتامبر ۲۰۲۴، صادرات تیلاپیای برزیل به 8.583 تُن با ارزشی معادل ۴۰.۱ میلیون دلار آمریکا رسید. در این میان، بخش فیله تازه پیشتاز صادرات بود و با 3.548 تُن، ارزشی برابر با ۲۷.۸ میلیون دلار به خود اختصاص داد. این روند ادامهدار رشد که از سال ۲۰۲۲ آغاز شده جایگاه این محصول را بهویژه در بازار ایالات متحده بهعنوان یک کالای صادراتی اصلی تثبیت کرده است. در سهماهه سوم سال ۲۰۲۴، قیمت هر کیلوگرم فیله تیلاپیای تازه به ۷.۸۹ دلار آمریکا رسید که نسبت به ۶.۹۹ دلار در مدت مشابه سال قبل افزایش یافته است. دومین محصول صادراتی تیلاپیای کامل منجمد بود که با 3.489 تُن ارزشی برابر با ۹.۵ میلیون دلار داشت. ایالات متحده مقصد اصلی این صادرات است (با سهم ۹۲ درصدی)، در حالی که کانادا، ژاپن و چین در ردههای بعدی قرار دارند.
افزایش پیوسته صادرات تیلاپیا بازتابی از بهبود این صنعت پس از اجرای تدابیر سختگیرانهتر در حوزه امنیت زیستی است؛ تدابیری که پس از بروز مشکلاتی در سلامت بچهماهیها و افزایش تلفات ماهیان در قفسها در سال ۲۰۲۳ به اجرا درآمدند. همچنین، زمستانی ملایمتر در سال ۲۰۲۴ به افزایش نرخ رشد و وزن متوسط برداشت کمک کرده است؛ بهطوری که وزن تیلاپیا در منطقه غربی Paraná به ۹۷۰ گرم رسید، در حالی که این رقم در سال گذشته ۷۵۰ گرم بود. در همین حال، مصرف داخلی تیلاپیا در برزیل طی دهه گذشته تقریباً دو برابر شده و در سال ۲۰۲۳ به ۲.۸۴ کیلوگرم به ازای هر نفر در سال رسیده است.
اکوادور صادرات کنسرو ماهی تون به اتحادیه اروپا را تحت توافق تجارت آزاد (FTA) آغاز کرد
اولین محموله کنسرو ماهی تون اکوادور بدون تعرفه به چین در فوریه ارسال شد، طبق مفاد توافق تجاری بین دو کشور که سال گذشته به اجرا درآمد. پیش از این، تعرفه ۵ درصدی اعمال میشد. این محموله اول مربوط به شرکت Tecopesca بود که محصول خود را تحت برند Tunalia عرضه میکند.
طبق گزارش وزارت تولید، تجارت خارجی، سرمایهگذاریها و شیلات اکوادور طی پنج سال گذشته، تجارت دو جانبه بین اکوادور و چین به طور متوسط سالانه ۲۳ درصد افزایش یافته است. میگو تنها کالای دریایی دیگری است که از مزایای توافق تجارت آزاد بهرهمند شده است.
بر اساس دادههای Fedexpor[3]، اکوادور بین ژانویه تا نوامبر ۲۰۲۴، ۱.۵۰۴ میلیارد دلار کنسرو ماهی تون به بازارهای جهانی صادر کرده است که نسبت به سال قبل ۲۵ درصد رشد داشته است. اتحادیه اروپا در حال حاضر بزرگترین بازار کنسرو اکوادور به شمار میرود.
[3] Fedexpor مخفف Federación Ecuatoriana de Exportadores ، فدراسیون صادرکنندگان اکوادور. این سازمان نماینده و متولی صادرات در کشور اکوادور است و آمار و دادههای صادراتی را منتشر میکند.
توافق تجارت آزاد (FTA) ممکن است بر بازار ماهی تون اروپا تأثیر بگذارد
تایلند، بزرگترین تولیدکننده و صادرکننده ماهی کنسروی در جهان با تولید سالانه حدود ۴۷۰ هزار تن، در حال حاضر ۱۰ هزار تن از این محصول را به اتحادیه اروپا صادر میکند که تعرفه وارداتی آن ۲۴ درصد است. توافق تجارت آزاد جدیدی که در حال مذاکره با اتحادیه اروپا است، ممکن است منجر به حذف این تعرفهها شود، اقدامی که صنعت تون ماهی اروپا، عمدتاً نمایندگی شده توسط Europêche [4] و CEPESCA[5]، آن را رقابت ناعادلانه خواهد دانست.
[4] Europêche نام اتحادیه یا سازمانی است که نماینده صنعت صیادی و شیلات اروپاست. این سازمان عمدتاً به مسائل مرتبط با سیاستهای شیلاتی، حفاظت از حقوق صیادان و مدیریت منابع دریایی در اتحادیه اروپا میپردازد. [5] CEPESCA مخفف عبارت Confederación Española de Pesca کنفدراسیون شیلات اسپانیا ایت که این سازمان نماینده صنعت شیلات و صیادی اسپانیا است و در مسائل مربوط به سیاستهای شیلاتی، مدیریت منابع دریایی و حمایت از صیادان فعالیت میکند.
Xavier Leduc، رئیس Europêche، در این باره گفته است: «ناوگان اروپایی تحت محدودیتهای سختگیرانه کوتا (محدودیت میزان صید)، سیستمهای نظارتی مداوم (VMS[6]) ، حضور ناظران علمی در کشتیها و قوانین کنترلی دقیق فعالیت میکند. این شرایط هزینههای عملیاتی بالایی ایجاد میکند که رقابت با ناوگانهای خارجی که تحت شرایط کمتر سختگیرانه فعالیت میکنند را دشوار میسازد».
[6] VMS مخفف عبارتVessel Monitoring System است، سیستم پایش ناوگان یا سیستم ردیابی کشتیها. این سیستم به کمک فناوریهای ماهوارهای و مخابراتی، موقعیت و حرکت کشتیهای صیادی را به صورت مستمر کنترل و رصد میکند تا از تخلفات، صید غیرمجاز و حفاظت از منابع دریایی جلوگیری شود.
Europêche از کمیسیون اروپا خواسته است که محصولات تن ماهی را از توافق تجارت آزاد خارج کند و قوانین سختگیرانه منشأ کالا را حفظ کند، زیرا این تنها راه تضمین بقای بخش تن ماهی اروپا و حفظ عدالت در بازار واحد است.
افزایش چشمگیر صادرات محصولات دریایی آلاسکا به جنوب شرق آسیا
Seafood from Alaska exported to SE Asia
Credit: ASMI, 2023
در پاسخ به نیاز صنعت، ابتکار بازاریابی محصولات دریایی آلاسکا (ASMI[7]) در سال ۲۰۱۹ برنامهای هدفمند برای بازارهای جنوب شرق آسیا راهاندازی کرد که طی پنج سال صادرات را از ۹۷ میلیون دلار به ۱۴۰ میلیون دلار افزایش داد. ASMIگزارش میدهد که صادرات ماهیهایflatfish (گروهی از ماهیها که بدنشان پهن و مسطح است و معمولاً روی یک پهلو روی بستر دریا یا رودخانه قرار میگیرند.) به تنهایی از ۰.۵ میلیون دلار در سال ۲۰۱۸ به بیش از ۱۱ میلیون دلار در سال ۲۰۲۴ رسیده است، در حالی که گونههای ممتاز مانند سالمون sockeye رشد پایداری داشتهاند. با هزینههای برنامهای تنها ۱.۵ میلیون دلار، این ابتکار بازاریابی بازگشت سرمایه (ROI) قابل توجه ۲۸۶۷ درصدی داشته و جنوب شرق آسیا را به بازاری حیاتی برای رشد محصولات دریایی آلاسکا تبدیل کرده است.
[7] ASMI مخفف عبارت Alaska Seafood Marketing Institute است، مؤسسه بازاریابی محصولات دریایی آلاسکا. این مؤسسه نهاد رسمی و دولتی آلاسکا است که مسئول توسعه بازار، تبلیغات و ترویج محصولات دریایی این ایالت در داخل و خارج از آمریکا است. هدف ASMI افزایش صادرات و بهبود شناخت برند محصولات دریایی آلاسکا در جهان است.
انتظار میرود این تلاشها ادامه یابد، زیرا این مؤسسه به تازگی اعلام کرده که بیش از ۴.۵ میلیون دلار بودجه از برنامه دسترسی به بازار (MAP) فدرال دریافت کرده است تا فعالیتهای بازاریابی بینالمللی خود را گسترش دهد. منابع دسترسی به بازارتوسط وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) تأمین میشود تا بخشی از هزینههای بازاریابی و تبلیغات در خارج از کشور را پوشش دهد و به توسعه بازارهای صادراتی محصولات کشاورزی و کالاهای آمریکایی کمک کند.
نسل هزاره (Millennials) و نسل زد (Gen Z) تأثیرگذارترین مصرفکنندگان هستند
گزارش احساسات مصرفکنندگان محصولات دریایی آمریکا در سال ۲۰۲۴ که توسط Spheric Research منتشر شده، نشان میدهد که نسل هزاره (Millennials) و نسل زد (Gen Z) تأثیرگذارترین مصرفکنندگان محصولات دریایی در ایالات متحده هستند. نسل هزاره به طور متوسط سالانه ۳۹ بار در خانه محصولات دریایی مصرف میکنند، در حالی که این رقم برای نسل Baby Boomers و بزرگترها ۱۹ بار است. مصرفکنندگان ۴۳ ساله و جوانتر اکنون بیش از نیمی از بازار محصولات دریایی آمریکا را از نظر وزن به خود اختصاص دادهاند.
مصرفکنندگان جوانتر به شکل متفاوتی با محصولات دریایی ارتباط برقرار میکنند و به روندهایی مانند «شب های قرار با ماهی کنسروی:ترند یا چالشی در شبکههای اجتماعی مثل تیکتاک دارد. منظور، شبی است که افراد با استفاده از ماهی کنسروی، یک وعده غذایی ساده و سرگرمکننده درست میکنند و این تجربه را با دیگران به اشتراک میگذارند» در تیکتاک واکنش نشان میدهند. این روند توسط یک سرآشپز اهل کالیفرنیا به نام Ali Hooke آغاز شده که خود نیز از محبوبیت ویدیوهای اولیهاش که از یک وعده غذایی ساده و بدون برنامهریزی که با همسرش داشت، مستند کرده بود، شگفتزده شده بود. هوک معتقد است بخشی از جذابیت این روند این است که ساده و در دسترس است؛ هر کسی، حتی بدون مهارت در آشپزی، میتواند یک قوطی باز کند. او همچنین فکر میکند مردم از وعدههایی که تبدیل به یک تجربه میشوند لذت میبرند؛ در شبهای قرار با ماهی کنسروی، شما ترکیبی از غذاهای مختلف را به لقمههای کوچک تبدیل میکنید و بخشی از سرگرمی، پیدا کردن ترکیبهای مورد علاقه است. او میگوید: «این شبیه رفتن به بولینگ یا چیزی شبیه آن است».
این گزارش میگوید که مصرفکنندگان نسل هزاره و نسل زد به دنبال پروتئین دریایی سالم هستند، اما در عین حال راحتی، کاهش یا حذف زمان پخت و محصولی که از نظر ظاهری جذاب باشد (بدون چشم، استخوان، پوست، دم و رگههای قابل مشاهده) را نیز میخواهند. محصولات آماده پخت یا آماده مصرف مورد استقبالاند، در حالی که ماهیهای کامل با سر و شکم خالی شده دیگر محبوبیت ندارند. سالمون به دلیل عرضه شدن در بستهبندیها، اندازهها و فرمهای مناسب، در بین جوانان محبوب است. مصرفکنندگان همچنین به ندرت قیمت محصولات تازه و منجمد را مقایسه میکنند، بنابراین کار بازاریابی باید قبل از رفتن به فروشگاه انجام شود.
در اتحادیه اروپا قوانین جدید بستهبندی اجرایی شد
یک مقرره جدید درباره بستهبندی، از جمله بستهبندیهای غذایی، از اواسط فوریه در سراسر اتحادیه اروپا به اجرا درآمده است. هدف این مقرره کاهش بستهبندیهای غیرضروری و زبالههای پلاستیکی و همچنین حفظ محیط زیست است.
قوانین جدید شامل اهدافی برای حداقل درصد محتوای بازیافتی در بستهبندیها تا سالهای ۲۰۳۰ و ۲۰۴۰ است؛ کاهش وزن و حجم بستهبندی؛ تعیین اهداف اجباری برای استفاده مجدد تا سال ۲۰۳۰، به میزان ۴۰ درصد برای بستهبندیهای حمل و فروش و ۱۰ درصد برای بستهبندیهای گروهی؛ و حفاظت بهتر از مصرفکنندگان در برابر «مواد نگرانکننده»، از جمله تعیین حد آستانه برای مواد آلکیل پلیفلورینه (PFAs) در بستهبندیهای تماس با مواد غذایی. بستهبندیها باید دارای برچسب و اطلاعات واضح درباره ترکیبات و درصد محتوای بازیافتی باشند تا مصرفکنندگان بتوانند انتخابهای آگاهانه داشته باشند.
در سال ۲۰۲۲، هر شهروند اتحادیه اروپا به طور متوسط نزدیک به ۱۸۶.۵ کیلوگرم زباله بستهبندی تولید کرده است که از این مقدار ۳۶ کیلوگرم آن پلاستیک بوده است. این رقم به طور تقریبی برابر با نیم کیلوگرم زباله بستهبندی در روز برای هر فرد است.
- جهانی
همکاری یک شرکت کانادایی با دولت آمریکا در استخراج از بستر اعماق دریا در آب های بین المللی
شرکت کانادایی (TMC) The Metals Company اعلام کرده است که قصد دارد با همکاری دولت ایالات متحده مجوز استخراج از بستر اعماق دریا در آبهای بینالمللی را دریافت کند؛ اقدامی که در تضاد با موضع «سازمان بینالمللی بستر دریا» (ISA[8]) وابسته به سازمان ملل متحد است.
[8] ISA مخفف International Seabed Authority است، «سازمان بینالمللی بستر دریا» – نهادی وابسته به سازمان ملل متحد که مسئول تنظیم و نظارت بر فعالیتهای مرتبط با استخراج منابع معدنی از بستر اعماق دریا در مناطق خارج از صلاحیت ملی کشورها (آبهای بینالمللی) است.
بر اساس یک معاهده در سال ۱۹۹۴ که توسط ۱۶۹ کشور عضو سازمان ملل از جمله تمام اقتصادهای بزرگ ساحلی تصویب شده، سازمان ISA اختیار قانونی برای نظارت بر استخراج از بستر دریا در آبهای بینالمللی را بر عهده دارد. با این حال، ایالات متحده یکی از امضاکنندگان این معاهده نیست. همچنین، کنگره آمریکا در سال ۱۹۸۰ قانونی با عنوان «قانون منابع معدنی سخت بستر عمیق دریا (DSHMRA[9])» تصویب کرده که امکان اکتشاف و بهرهبرداری تجاری از منابع معدنی در اعماق دریا را در آبهای آزاد فراهم میکند.
[9] DSHMRA مخفف Deep Seabed Hard Mineral Resources Act است، قانون منابع معدنی سخت بستر اعماق دریا، این قانون در ایالات متحده آمریکا تصویب شده و هدف آن تنظیم فعالیتهای مربوط به اکتشاف و استخراج مواد معدنی سخت از بستر اعماق دریا در مناطقی است که تحت حاکمیت هیچ کشوری قرار ندارند (یعنی آبهای بینالمللی).
در بیانیه مطبوعاتی ۲۷ مارس، شرکت TMC اعلام کرد که فرآیندهای نظارتی سازمان ISA با سرعت پیشرفتهای فناورانه و تحقیقات زیستمحیطی این شرکت هماهنگ نبوده است؛ تحقیقاتی که بنا بر گزارشها بیش از ۵۰۰ میلیون دلار آمریکا (۴۶۲ میلیون یورو) هزینه داشتهاند. این شرکت بهطور رسمی روند درخواست مجوزهای اکتشاف و بهرهبرداری تجاری را بر اساس قوانین موجود ایالات متحده، نزد اداره ملی اقیانوسی و جوی آمریکا (NOAA) آغاز کرده است.
