اخبار و مقالات جدید مجله اینفوفیش شماره JULY-AUGUST/2024/4 – بخش اول: آبزی پروری و صید و صیادی
اخبار آبزی‌پروری اندونزی-پروبیوتیک‌ها برای بخش آبزی پروری شرکت Jala یک استارت آپ صنعت میگوست که یک مشارکت استراتژیک با Luminis Water Technologies ایجاد کرده است که این شرکت پروبیوتیک‌ها و توالی یابی‌های دقیق ژنتیکی را در پلتفرم آبزی‌پروری Jala ادغام میکند. این همکاری به Jala اجازه می‌دهد تا تخصص شرکت Luminis Water Technologies را در هوش میکروبیومی و راه‌حل‌های مولکولی برای پرورش دهندگان میگو به منظور تقویت تولید، حذف رخداد‌های بیماری و ارتقای نظارت بر محیط‌زیست به کار گیرد. مدیر عامل شرکت jala گفت: “ما از پیوستن شرکت Luminis Water Technologies در ماموریت خود برای تقویت صنعت پرورش …
آخرین تحلیل بازار ماهی تازه ، روند بازار میگو و ماهی تون و کنسرو ماهی تون و اخبار جدید تحولات بازار برخی از کشورها
ماهی تازه بازار آسیا سهم 21.6 درصدی در واردات جهانی ماهی تازه/سرد شده دارد که در سه ماهه اول 2024 افزایش یافته است. مصرف ماهی در هند در طول سال ها افزایش یافته است. انتظار می رود تقاضا برای ماهی و غذاهای دریایی محلی و وارداتی در آسیای جنوب شرقی و خاور دور در سه ماهه سوم سال 2024 ثابت باشد. ماهی تون سرد و منجمد تقاضای جهانی برای ماهی تون غیر کنسرو شده با ارزش بالا برای برای فیله ماهی تون فوق منجمد افزایش یافت اما در مورد ماهی تون تازه تضعیف شد. قیمت صادراتی اسکیپ جک منجمد به …
میگوهای با رنگ A2 نمونه بارز برتری در میان انواع میگوها
در بسیاری از مناطق، سنت‌های آشپزی و ترجیح دادن رنگ‌های غذایی خاص باعث شده است که مشتریان به مصرف محصولات با این رنگ‌های خاص عادت کنند. این ترجیحات در تقاضا برای محصولاتی منعکس می شود که نه تنها کام را مطبوع می کند، بلکه انتظارات بصری مرتبط با غذاها را هم برآورده می کند. دستیابی به رنگ نوع A2 در میگوی وانامی به دلیل ظرافت تولید آن پیچیده است. این نوع میگو به دلیل رنگ روشن خود متمایز است که از صورتی مایل به سفید کم رنگ تا بژ را شامل می شود. این رنگ‌آمیزی خاص عمدتاً علاوه بر عوامل …
اخبار بخش شبکه جهانی اطلاعات آبزیان مجله INFOFISH International 5/2024
1)یوروفیش EUROFISH یوروفیش پروژه های با بودجه اتحادیه اروپا را در رویداد بزرگ آبزی پروری ترویج می کند یوروفیش در کنفرانس و نمایشگاه تجاری صنعت آبزی پروری AQUA 2024 که در تاریخ 26 تا 30 آگوست 2024 در کپنهاگ برگزار می شود شرکت خواهد کرد. این رویداد توسط انجمن آبزی پروری اروپا و انجمن جهانی آبزی پروری سازماندهی شده است و هر شش سال یک بار برگزار می گردد. یوروفیش با برگزار کنندگان همکاری میکند تا شش پروژه مرتبط با آبزی پروری را با بودجه اتحادیه اروپا در این رویداد تبلیغ کند (Eurofish در چهار مورد از آنها عضو کنسرسیوم …
تجارت جهانی غذای آبزیان: روندهای شگفت انگیز توسعه و پیشرفت
دنیای آبزیان دنیایی گسترده و حیاتی است و نقش کلیدی در امنیت غذایی و تغذیه جهانی ایفا می کند. اما آیا می‌دانستید که علیرغم مقیاس عظیم آن، جزئیات مهم در مورد نحوه تجارت و مصرف این منابع تا حد زیادی پنهان می‌ماند؟ جریان و گونه های مورد معامله بر اساس منبع تولید (زیستگاه و روش). Source: Gephart, et al., (3024); Nature Communications, 15(1), 1-13. در مطالعه پیشگامانه اخیر که توسط محققان دانشگاه واشنگتن، دانشگاه میشیگان، دانشگاه استنفورد، دانشگاه تاسمانی، آکادمی سلطنتی علوم سوئد و دانشگاه استکهلم در Nature Communications منتشر شده، محققان یک پایگاه داده ایجاد کرده اند که اولین …
اخبار بخش نوآوری مجله INFOFISH International 5/2024
کیت تشخیص سریع ویروس نورویروس در صدف دوکفهای اویستر به بازار عرضه شد شرکت Primerdesignکه در زمینه طراحی، تولید، اعتبارسنجی و عرضه کیت‌ها و معرف‌های real-time PCR فعالیت میکند، یک فرآیند جدید برای تشخیص نورویروس در صدف‌های دوکفهای معرفی کرده است. این آزمون PCR کمی (qPCR) امکان تشخیص سریع و قابل اعتماد نورویروس در بافت صدف را فراهم میکند و یک راه حل کاربرپسند و مقرون به صرفه ارائه می‌دهد. با استفاده از این کیت، می‌توان نقاط آلوده در خط تولید را شناسایی کرد، که این امر به کاهش خطرات بهداشتی و جلوگیری از تعطیلی مزارع صدف کمک میکند. نیاز …
صنعت ماهی خشک در بنگلادش: چالش‌ها و مسائل کلیدی
تولید ماهی خشک در بنگلادش شغلی برای درآمدزایی (به ویژه برای زنان) و کاهش حجم مواد خام دور ریز است. همچنین منبع پروتئینی کم هزینه برای جوامع می‌باشد. با این حال مقیاس و اهمیت تولید، تجارت و مصرف ماهی خشک به ندرت تایید شده و به خوبی درک نشده است. این مقاله به چالش‌ها و مسائل کلیدی این صنعت می‌پردازد، از جمله برخی توصیه‌های خاص برای فعال کردن دسترسی به بازار که می تواند در تدوین سیاست ملی برای توسعه پایدار صنعت مفید باشد. عکس 1: خشک کردن ماهی‌های آب شیرین در منطقه Chalan beel ناحیهNatore نقش شیلات و …
گفتگو با خانم دکتر نورهدیه محمد توفیق در باره کشت و پرورش مگس سرباز به عنوان جایگزین مصرف پودر ماهی مجله INFOFISH International 5/2024
دکتر نورهدیه محمد توفیق استادیار مؤسسه علوم زیستی، دانشکده علوم، دانشگاه مالایا (UM)، مالزی؛ دکترای بیوتکنولوژی و بیوشیمی، تخصص در تغذیه‌ی آبزی‌پروری. مترجم: محمدحسین فیروزخانی، متخصص پرورش و تکثیر لارو مگس سرباز سیاه / Black Soldier Fly Larvae ویرایش و تنظیم نهایی :علی اکبر خدایی (DVM) دبیر اتحادیه تولید و تجارت آبزیان ایران سوال: پتانسیل اقتصادی بازار مگس سرباز سیاه به سرعت در حال رشد است. مطالعات مختلف پیش‌بینی کرده‌اند که با مراکز تولید و فرآوری که عمدتاً در منطقه آسیا-اقیانوسیه قرار دارند ارزش جهانی این بازار تا سال 2030 به بیش از 3.4 میلیارد دلار آمریکا خواهد رسید،. آیا …
جدید ترین گزارشPRICE REPORT EUROPEAN از بازار آبزیان اروپا در آگوست ۲۰۲۳
آخرین روندها از آنجایی که تورم تحت کنترل است و چشم انداز کلی اقتصاد مثبت است، تقاضا برای غذاهای دریایی مانند سفالوپودها و میگو زیاد است. فصل توریسم یکی دیگر از عوامل مؤثر است زیرا مصرف کنندگان احتمالاً برای محصولات به دلیل تعطیلات، هزینه بیشتری می پردازند. ماهیان کف زی قیمت ماهی کاد همگام با کاهش موجودی در بازار به افزایش خود ادامه می دهد. ماهی کاد در اندازه متوسط در بازار ایتالیا تنها در یک ماه 0.80 یورو به ازای هر کیلوگرم افزایش یافت. افزایش قیمت مشابه از سایر بازارها نیز گزارش شده است. گروه تحقیقاتی روسی-نروژی برای دریای …
پیش بینی بازار جهانی چرم ماهی بین سال‌های 2023- 2031
گردآورنده: محسن بابایی کارشناس ارشد شیلات و محیط زیست ؛ مدیر بازرگانی گروه تولیدی چرم ماهی آنچه در این گزارش آورده شده است ترجمه خلاصه کتاب پیش بینی بازار جهانی چرم ماهی بین سال های 2023- 2031 “ Global Fish Leather Market Forecast From 2023 To 2031” می‌باشد که توسط موسسه DATAINTELO به چاپ رسیده است. کار این موسسه اختصاصاً تحقیقات بازار در زمینه‌های صنایع مختلف می‌باشد. این کتاب بازار جهانی چرم ماهی را بر حسب نوع چرم ماهی (قزل‌آلا، سوف، wolf fish[1]، کاد، هادوک، تیلاپیا)، بر اساس کاربرد (پوشاک، کفش، لوازم جانبی، مبلمان، خودرو)، بر مبنای کانال توزیع (آنلاین، …
