دسته بندی اخبار صنعت آبزیان

ترجمه : خانم دکتر زینب خدایی کارشناس همکار اتحادیه فناوری فیلم نازک، کارایی اکسیژن را در آبزی‌پروری افزایش می‌دهد یک شرکت ژاپنی به نام Bubbletank Co. Ltd. سامانه اکسیژن‌رسانی با فناوری فیلم نازک را توسعه داده است که برای بهبود کارایی اکسیژن محلول در آبزی‌پروری طراحی شده است. این فناوری که تحت رهبری بنیان‌گذار شرکت، Tetsuhiko Fujisato توسعه یافته، با توجه به تلاش تولیدکنندگان برای یافتن راهکارهای هوادهی کارآمدتر، مورد توجه قرار گرفته است. برخلاف سامانه‌های متداول که برای حل کردن اکسیژن در زیر آب به حباب‌ها متکی هستند، روش Bubbletank در فرآیند اکسیژن‌رسانی، آب را به یک لایه نازک …

ترجمه : خانم دکتر زینب خدایی کارشناس همکار اتحادیه ماهی تازه و سرد‌شده (FRESH AND CHILLED FISH) ژاپن: واردات سالمون تازه/خنک‌شده واردات سالمون تازه/خنک‌شده به ژاپن در سال ۲۰۲۵ بهبود متوسطی را نشان داد و به ۱۱,۸۶۰ تن رسید که نسبت به سال قبل ۱۲ درصد افزایش داشته است. این افزایش تقریباً به طور کامل ناشی از سالمون آتلانتیک با سهم ۹۸ درصدی است. نروژ همچنان به عنوان تامین‌کننده اصلی پیشتازی می‌کند و محموله‌های خود را در سال ۲۰۲۵ به ۹,۱۰۸ تن افزایش داده است که نشان‌دهنده رشد مداوم صادرات سالمون پرورشی نروژ ناشی از تقاضای قوی در آسیا است. …

این شماره: گفت‌وگو با SVEN RUSTICUS  مدیرعامل و بنیان‌گذار شرکت هلندی SeaweedlandINFOFISH گفت‌وگوی INFOFISH با SVEN RUSTICUS مدیرعامل و بنیان‌گذار شرکت هلندی Seaweedland سؤال: گسترش فعالیت شرکتseaweedland ، شرکتی که تنها چند سال پیش، در سال ۲۰۲۲، آن را در هلند بنیان‌گذاری کردید، نمونه‌ای از یک موفقیت تجاری مبتنی بر نوآوری به نظر می‌رسد. چه چیزی الهام‌بخش شما بود تا جلبک‌های دریایی را از دریا خارج کرده و آن‌ها را در خشکی پرورش دهید؛ به‌ویژه با توجه به اینکه تاریخچه این حوزه مملو از نمونه‌های ناموفق شرکت‌های دیگر است؟ به بیان دقیق‌تر، چه عاملی باعث شد تصور کنید که شما …

ترجمه : خانم دکتر زینب خدایی کارشناس همکار اتحادیه قسمت دوم : بازار و فرآوری    بخش سوم بازارها/بازاریابی (MARKETS/MARKETING)   اندونزی/ایالات متحده – افزایش ۱۱ درصدی ارزش صادرات در سال ۲۰۲۵ کل حجم صادرات میگوی اندونزی در سال ۲۰۲۵ حدود ۲۰۱,۱۱۳ تن برآورد شده است که تقریباً مشابه سال ۲۰۲۴ است. با این حال، ارزش صادرات با ۱۱ درصد افزایش به حدود ۱.۷۸ میلیارد دلار رسید که دلیل آن میانگین قیمت‌های فروش بالاتر و تغییر استراتژیک به سمت محصولات فرآوری‌شده با ارزش بالاتر بود. گونه اصلی صادراتی، میگوی پاسفیک سفید (P. vannamei) بود که ۹۷,۱۹۲ تن را شامل می‌شد …

ترجمه : خانم دکتر زینب خدایی کارشناس همکار اتحادیه قسمت اول : آبزی پروری و صید   بخش اول : آبزی‌پروری (AQUACULTURE) فیلیپین –گسترش پوشش بیمه‌ای، تاب‌آوری این بخش را تقویت می‌کند انتظار می‌رود گسترش بیمه تحت حمایت دولت برای کشاورزان و ماهیگیران در سال ۲۰۲۶ تحت پوشش «شرکت بیمه محصولات کشاورزی فیلیپین» (PCIC)، علاوه بر تولیدکنندگان محصولات زراعی، تأثیرات مثبتی بر بازار بخش‌های آبزی‌پروری و صید داشته باشد. با افزایش بودجه این شرکت به ۶.۵ میلیارد پزو (حدود ۱۱۶ میلیون دلار آمریکا)، PCIC پوشش خود را به نزدیک به ۳ میلیون تولیدکننده گسترش خواهد داد و دسترسی به محصولات …

این مقاله توسط آنیکن باکلوند نوشته شده است که در حال حاضر کارآموز سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد (FAO) است مترجم :زینب خدایی کارشناس همکار اتحادیه تولید و تجارت آبزیان جذابیت آشپزی ژاپنی نه تنها به این دلیل است که غذایی سالم تلقی می‌شود، بلکه به این خاطر نیز هست که از طریق تأکید بر طعم‌های لطیف و بافت غذا و در عین حال توجه فراوان به ارائه زیباشناختی (چیدمان و ظاهر) غذا، تجربه غذاخوری منحصربه‌فردی را ارائه می‌دهد   آشپزی ژاپنی که زمانی یک گزینه خاص (کم‌طرفدار) تلقی می‌شد، اکنون در تعداد رو به افزایشی از رستوران‌ها …

هم‌زمان با ادامه تحول آبزی‌پروری و شیلات تحت فشارهای هم‌زمان تغییرات اقلیمی، نگرانی‌های مربوط به امنیت غذایی، دگرگونی‌های فناورانه و تغییر انتظارات مصرف‌کنندگان، نیاز به نوآوری‌های کاربردی هرگز تا این اندازه فوری نبوده است. در سراسر این شماره از INFOFISH International، یک مضمون مشترک به‌وضوح دیده می‌شود: تاب‌آوری در بخش غذای آبزیان نه‌تنها به رشد تولید، بلکه به سیستم‌های هوشمندتر، علم قوی‌تر، استفاده کارآمدتر از منابع و یکپارچگی بیشتر میان جوامع، فناوری و بازارها وابسته خواهد بود. این شماره مجموعه‌ای متنوع از دیدگاه‌ها را گرد هم می‌آورد که نشان می‌دهد نوآوری به‌طور فزاینده‌ای نه در حاشیه‌ها، بلکه در سراسر زنجیره …

کنفرانس بین‌المللی Aquaculture Roundtable Series (TARS) 2026  با محوریت «خوراک آبزیان؛ آماده برای آینده 2.0»  در روزهای 19 و 20 آگوست 2026 (28 و 29 مرداد 1405) در شهر بالی اندونزی برگزار خواهد شد. این رویداد که به‌عنوان یکی از مهم‌ترین گردهمایی‌های صنعت آبزی‌پروری آسیا شناخته می‌شود، میزبان مدیران ارشد، کارشناسان، پژوهشگران و فعالان زنجیره تأمین آبزی‌پروری خواهد بود. در این دوره، موضوعاتی همچون وضعیت بازار مواد اولیه خوراک آبزیان، تغذیه دقیق، قابلیت هضم و هزینه‌های خوراک، مواد اولیه جایگزین، مدیریت هوشمند تغذیه، مدیریت ریسک و سلامت آبزیان، خوراک‌های عملکردی، پایداری در تولید خوراک و نوآوری‌های نسل جدید خوراک آبزیان …